Was ist Cochenille-Extrakt oder Karmin?
Koschenille– Cochenille-Extrakt oder Karmin ist einer der teuersten und wertvollsten natürlichen Farbstoffe und wird aus einer Schildläuse (Dactylopus coccus) gewonnen, die sich in trockenen Gebieten von Mexiko, Peru, Chile und den Kanarischen Inseln vom Nopalkaktus ernährt. Sie können auch einen wilden Verwandten der Cochenille finden, der auf Kakteen im Südwesten der Wüste lebt. Es ist der einzige natürliche rote Farbstoff, der für Lebensmittel, Medikamente und Kosmetika zugelassen ist und ist der natürliche rote Farbstoff der Wahl in der Europäischen Union.
Cochenille-Extrakt oder Karmin stammt aus Amerika und wird seit fast 2000 Jahren verwendet. Seine „Entdeckung“ während der spanischen Eroberung Mexikos und Südamerikas finanzierte das spanische Reich und erzeugte einen unstillbaren Appetit auf leuchtend rote Kleidung, aber nur, wenn Sie sehr, sehr wohlhabend waren. Cochenille-Extrakt (oder Karmin) war nach Silber der zweitteuerste Export aus der Neuen Welt nach Europa, und die Autorin Amy Butler Greenfield hat eine fabelhafte Geschichte des Karminfarbstoffs Cochenille geschrieben, genannt „A Perfect Red“. Die New York Times hat kürzlich zwei Artikel über Cochenille veröffentlicht: einen aus Porfirio Gutierrez' traditioneller Oaxaca-Familie, die färbt und webt, und den anderen über eine Museumsausstellung, die den Farbstoff zeigt.
Grundinformation:
| Artikel | Standard |
| Das Auftreten | tiefrotes Pulver |
| Zutat | Karminsäure≥50% |
| Beschreibung | Extrakt aus weiblichem Dactylopius coccus |
| Vorteil | gute Hitze- und Lichtbeständigkeit |
| Physikochemische Eigenschaft | löslich in Wasser, Ethanol und Propylenglykol |
| Klasse | Lebensmittelqualität, Kosmetikqualität |
| Typische Anwendung | Getränke, Eis, Schinken, Wurst, Kekse, Kuchen, Kosmetik |
| Lager | in geschlossenen Behältern, an einem kühlen und trockenen Ort |
| Standard | Exportstandard |
| Haltbarkeit | 24 Monate |
Cochenille-Extrakt oder Karmin Vorteile:
Cochenille-Extrakt oder Karmin, wie es allgemein bekannt ist, ist ein roter Insektenfarbstoff, der seit Jahrhunderten zum Färben von Textilien, Medikamenten und Kosmetika verwendet wird.
In der Kosmetik wird Karminfarbstoff Cochenille zum Färben von Lippenstift, Rouge und Lidschatten verwendet.
Die Farbe, die aus diesem Cochenille-Farbstoff entsteht, ist absolut schön. Es erzeugt helle, kräftige und tiefrote Farben. Aber der vielleicht beeindruckendste Teil dieses unglaublichen Farbstoffs ist, wo er herkommt. Cochenilleroter Farbstoff ist eigentlich das Ergebnis der Ernte von Insekten.
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