Lycopin-Extrakt

Was ist Lycopin-Extrakt?

Lycopin-Extraktaus Tomaten wird durch Ethylacetat-Extraktion des Fruchtfleisches reifer roter Tomaten (Lycopersicon esculentum L.) mit anschließender Entfernung des Lösungsmittels gewonnen. Das Hauptfarbprinzip in Tomatenextrakt ist Lycopin; jedoch können auch geringe Mengen anderer Carotinoidpigmente vorhanden sein.

Tomatenschalen können eine brauchbare Quelle für Lycopin sein. Die industrielle Produktion von Lycopin-Extrakt aus Tomaten scheint von Lebensmittelunternehmen für die Entwicklung funktioneller Lebensmittel stark nachgefragt zu sein. Die Mehrheit der Unternehmen, die Fruchtextrakte herstellen, bevorzugen konventionelle Lösungsmittelextraktionsverfahren. Die Lösungsmittelextraktion ist mit Carotinoiden (Lycopin und β-Carotin) mit einer Gesamtrückgewinnung von Carotinoiden von 96% äußerst effizient.

Grundinformation:

Vorteile von Lycopin-Extrakt:

1.Lycopin und Krebs

Obwohl mehr Forschung erforderlich ist, haben frühere Studien einen Zusammenhang zwischen Lycopin und Krebsprävention hergestellt. Aufgrund seines antioxidativen Profils kann Lycopin das Krebswachstum stoppen und Enzyme im Körper aufbauen, die helfen, krebserregende Stoffe abzubauen.

Obwohl es keine dokumentierten Beweise dafür gibt, dass Lycopin Krebs behandeln kann, wurde es mit einem der Faktoren in Verbindung gebracht, die dazu beitragen können, das Krebsrisiko zu reduzieren, insbesondere Brust-, Lungen- und Prostatakrebs.

Es ist auch wichtig zu beachten, dass die Krebsprävention nachweislich mit dem gesamten Obst- und Gemüsekonsum zunimmt – nicht nur mit Lycopin.

2.Herzgesundheit

Im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte Untersuchungen ergaben, dass Lycopin-Extrakt zusätzlich zu seinen antioxidativen Eigenschaften die Fähigkeit besitzt, das LDL (schlechtes) Cholesterin zu senken und gleichzeitig den HDL (guten) Cholesterinspiegel zu erhöhen. Es kann auch ein Zusammenhang mit Personen bestehen, die höhere Mengen an Lycopin in ihrem Gewebe und ein geringeres Risiko für Herzinfarkte, verstopfte oder verstopfte Arterien, niedrigeren Blutdruck und andere Herz-Kreislauf-Erkrankungen haben.

Andere gesundheitliche Vorteile

Während die Krebsprävention und die Verringerung des Risikos von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu den zwei größten potenziellen Vorteilen von Lycopin gehören, kann das Carotinoid zusätzliche Vorteile haben, wenn jemand eine lycopinreiche Ernährung einnimmt.

Eine in der Zeitschrift Neurology veröffentlichte Studie ergab, dass Lycopin dazu beitragen kann, Schlaganfälle zu verhindern, insbesondere Schlaganfälle, die durch Blutgerinnsel verursacht werden. Forscher glauben, dass dies auf die Tatsache zurückzuführen ist, dass Lycopin-Extraktpulver den Cholesterinspiegel verbessert und gleichzeitig Entzündungen reduziert, zwei Faktoren, die zu einem Schlaganfall beitragen können.

Lycopin kann zusammen mit anderen Carotinoiden auch vor UV-Schäden durch die Sonne schützen. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Lycopin keinen Ersatz für SPF darstellt (und nicht ersetzen sollte).

Anwendung von Lycopin-Extrakt

1) Im Lebensmittelbereich angewendet, wird es hauptsächlich als Lebensmittelzusatzstoffe für Farbstoffe und Gesundheitspflege verwendet;
2) Im kosmetischen Bereich angewendet, wird es hauptsächlich zum Aufhellen, Anti-Falten- und UV-Schutz verwendet;
3) Im pharmazeutischen Bereich angewendet, wird es zu Kapseln verarbeitet, um Krebs zu verhindern.

Wo kann man Lycopin-Extrakt kaufen?

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