Der wissenschaftliche Name von Alfalfa lautet Medicago sativa, aber es gibt noch viele andere Namen, darunter Büffelkraut, Luzerne und Purpurmedizin. Der größte Anbauort in den USA ist Kalifornien. Die kleeartigen Pflanzen blühen dort im Sommer, werden 60 bis 90 cm hoch und bringen blaue oder purpurfarbene Blüten hervor.
Alfalfa wurde in großem Umfang als Viehfutter verwendet. Asien ist wahrscheinlich der Ort, an dem es erstmals verwendet wurde. Die Hülsenfrucht wurde von den Arabern „al-fal-fa“ genannt, was übersetzt „Vater aller Nahrungsmittel“ bedeutet. Sie gaben sie ihren Pferden, weil sie sagten, dass es die Tiere robust und schnell machte. Anekdotenberichte, dass Alfalfa-Blätter Diurese erzeugten und bei der Behandlung von Nieren-, Blasen- und Prostataerkrankungen halfen, führten zur Verwendung von Alfalfa in der Medizin. Blattpräparate wurden mit antiasthmatischen, antiarthritischen und antidiabetischen Eigenschaften beworben. Sie wurden auch zur Behandlung von Dyspepsie verwendet. Alfalfa ist eine kommerzielle Quelle fürCarotinUndChlorophyll, und Alfalfa-Extrakte werden in Backwaren, Getränken und Fertiggerichten verwendet.
Alfalfa Pulver Nährstoffe
Alfalfa-Pulverwird häufig als Futter für Pferde und Kaninchen verwendet, ist aber auch für Menschen von Vorteil. Neben der Einnahme als Nahrungsergänzungsmittel wird Luzerne auch in Form gekeimter Samen konsumiert, die in der Obst- und Gemüseabteilung der meisten Supermärkte erhältlich sind.
Nährstoffe pro Portion
Bereits eine Tasse Alfalfasprossen enthält folgende Nährstoffe:
- Kalorien: 7,6
- Eiweiß: 1,3 Gramm
- Fett: 0,2 Gramm
- Kohlenhydrate: 0,7 Gramm
- Ballaststoffe: 0,6 Gramm
- Zucker: 0,1 Gramm
Alfalfa-Pulver ist zwar kalorienarm, enthält aber mehrere wichtige Nährstoffe, die es zu einem Kraftpaket machen. Es enthält:
- Kupfer
- Folsäure
- Eisen
- Magnesium
- Mangan
- Vitamin B1, B2, C, K
Alfalfa-Pulver enthält eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralien sowie bioaktive Substanzen wie Flavonoide, Cumarine, Alkaloide und Phytoöstrogene. Diese Substanzen könnten bei der Vorbeugung von Krankheiten wie Krebs und Herzerkrankungen helfen.
Wie wäre es dann mit den Vorteilen von Alfalfa-Pulver?
Alfalfa-Pulver hat aufgrund seines robusten Nährwertprofils erhebliche gesundheitliche Vorteile. In der Alternativmedizin wird es auch zur Behandlung einer Vielzahl von Erkrankungen eingesetzt.
Geringeres Risiko für bestimmte Krankheiten
Ihr Risiko für Herzkrankheiten, Diabetes, Krebs, Alzheimer und andere Erkrankungen kann durch freie Radikale im Körper steigen, die oxidativen Stress und Zellschäden verursachen können. Die Antioxidantien im Alfalfa-Pulver helfen Ihrem Körper, sich gegen durch freie Radikale verursachte Krankheiten zu wehren.
Stabiler Blutzucker
Aufgrund seines hohen Ballaststoffgehalts kann Luzernepulver helfen, den Blutzuckerspiegel zu senken, indem es die Aufnahme von Glukose im Darm verzögert. Es könnte daher bei der Behandlung von Prädiabetes und Diabetes hilfreich sein.
Niedrigerer Cholesterinspiegel
Saponine sind Pflanzenchemikalien, die die Aufnahme von Cholesterin im Darm verringern. Die Senkung des Low-Density-Lipoprotein-Cholesterins (LDL) kann Ihr Risiko für Herzkrankheiten, Diabetes und Schlaganfälle verringern.
Gesunde Harnwege
Alfalfa-Pulver regt den Harnfluss an und ist ein natürliches Diuretikum, das bei der Entfernung gefährlicher Mikroorganismen helfen kann. Obwohl es kein bewährtes Heilmittel für eine bestehende Harnwegsinfektion ist, kann es helfen, die Entwicklung einer solchen zu verhindern.
Effektive Blutgerinnung
Alfalfa-Pulver liefert Ihnen mit nur einer Portion 13 Prozent Ihres Tagesbedarfs an Vitamin K, einem wichtigen Nährstoff für die Blutgerinnung. Eisen, Chlorophyll und Vitamin K unterstützen die Blutbildung, was für Menschen mit Anämie von Vorteil ist. Da Vitamin K jedoch die Wirksamkeit des Blutverdünners Coumadin verringern kann, sollten Sie Ihre Einnahme einschränken, wenn Sie es einnehmen.
Wie wäre es mit der Verwendung von Luzerneblattpulver?
Alfalfa-Pulver kann bei der Senkung des Cholesterinspiegels und der Behandlung von Wechseljahrsbeschwerden hilfreich sein. Es kann auch blutzuckersenkende und entzündungshemmende Wirkungen haben; klinische Informationen, die diese Indikationen unterstützen, sind jedoch begrenzt.
Dosierung von Alfalfa-Grassaftpulver
Eine allgemeine Dosierungsanleitung ist 5 bis 10 g des getrockneten Krauts, das dreimal täglich eingenommen wird. Zur Behandlung von hohem Cholesterinspiegel können die Samen dreimal täglich in einer Dosis von 40 g eingenommen werden.
Alfalfasprossen sind häufig mit Bakterien kontaminiert. Die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) empfiehlt daher, dass sie von Jugendlichen, älteren Menschen und Personen mit geschwächtem Immunsystem nicht verzehrt werden. Personen, bei denen selbst oder in der Familie systemischer Lupus erythematodes (SLE) aufgetreten ist, sollten kein Alfalfa-Pulver verzehren, da Canavanin, ein Inhaltsstoff der Pflanze, möglicherweise Auswirkungen auf immunregulierende Zellen haben kann.
Ist Alfalfa-Pulver sicher?
Bei oraler Einnahme: Alfalfa-Pulver ist möglicherweise sicher, wenn es kurzfristig verwendet wird. Aber die Einnahme von Alfalfa-Pulver in hohen Dosen oder über einen längeren Zeitraum ist wahrscheinlich unsicher. Langfristige Verwendung kann bei manchen Menschen Reaktionen hervorrufen, die der Autoimmunerkrankung Lupus ähneln. Besondere Vorsichtsmaßnahmen und Warnungen:Schwangerschaft und Stillzeit: Die Verwendung von Alfalfa-Pulver in größeren Mengen als den üblicherweise in Lebensmitteln enthaltenen ist während der Schwangerschaft und Stillzeit möglicherweise unsicher. Alfalfa-Pulver kann im Körper wie Östrogen wirken.
Wer sollte kein Alfalfa-Pulver einnehmen?
Wenn Sie an einer Autoimmunerkrankung leiden, vermeiden Sie die Verwendung von Alfalfa-Pulver, bis mehr darüber bekannt ist. Hormonempfindliche Erkrankungen wie Brustkrebs, Gebärmutterkrebs, Eierstockkrebs, Endometriose oder Uterusmyome: Alfalfa kann einige der gleichen Wirkungen wie Östrogen haben.
Könnte Undersun Biomedtech Alfalfa-Pulver anbieten?
Ja, absolut. Undersun könnte Ihnen die folgenden Luzerneprodukte zur Auswahl anbieten:
-Bio-Luzernepulver
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-Chlorophyll aus Alfalfa
-Alfalfa-Saftpulver
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Quellen:
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