Ganoderma lucidum-Polysaccharid besteht aus drei Monosaccharidketten und seine Konfiguration ist der DNA und RNA ähnlich. Es ist eine helikale Stereokonfiguration, und die helikalen Schichten sind hauptsächlich durch Wasserstoffbrückenbindungen fixiert. Ganoderma lucidum-Polysaccharide weisen signifikante Unterschiede in bestimmten physikochemischen Eigenschaften auf, wie z. B. Monosaccharidzusammensetzung, Konfiguration der glykosidischen Bindung, Molekulargewicht, optische Drehung und Löslichkeit. Unter den mehr als 200 extrahierten Ganoderma lucidum-Polysacchariden sind die meisten Heteropolysaccharide, d. H. Sie enthalten neben Glukose auch andere Monosaccharide wie Galactose, Mannose, Arabinose, Xylose, Fucose, Rhamnose und dergleichen . Aufgrund verschiedener Quellen kann das Molekulargewicht von Zehntausenden bis Hunderttausenden variieren, von denen die meisten verzweigt sind, und einige Polysaccharide enthalten auch Peptidketten.
Ganoderma lucidum Polysaccharide sind temperaturempfindlich und wärmeempfindliche Substanzen. Die meisten von ihnen sind in Alkohol hoher Konzentration unlöslich und in heißem Wasser löslich. Wenn die Temperatur steigt, führt dies zum Abbau von Ganoderma lucidum polysaccharides . Die glycosidischen Bindungen in den Polysacchariden werden leicht gebrochen, um mehrere Tang-Monomere zu bilden, während die Tang-Monomere inaktiv sind. Nun wird die Extraktion von Ganoderma lucidum Polysacchariden meist durch Membrantrennung durchgeführt. Der gesamte Prozess wird in einem geschlossenen System ohne Erwärmung durchgeführt, wodurch der Einfluss von Wärme und Sauerstoff auf die Nährstoffzusammensetzung von Ganoderma lucidum polysaccharides vermieden und reduziert wird.
Ganoderma lucidum hat eine kompakte Struktur und eine gute Wartung. Ganoderma lucidum polysaccharide ist in der Zellwand vorhanden und schwer auszusickern. Forscher nutzen hochfrequente Ultraschallschwingungen, um einen "Kavitationseffekt" zu erzeugen, der die Aufrechterhaltung der Struktur von Ganoderma lucidum unterbrechen kann. Es verändert die Struktur von Ganoderma lucidum, vergrößert den Durchmesser der Dialysemembran und setzt das Polysaccharid so schnell wie möglich an der Zellwand frei.
Studien haben gezeigt, dass die Aktivität von Ganoderma lucidum polysaccharides mit dem Polymerisationsgrad und dem Molekulargewicht zusammenhängt und dass es in Fragmenten mit höherem Molekulargewicht aktiver ist; Darüber hinaus hängt es mit seinen physikalischen und chemischen Eigenschaften wie Löslichkeit und Viskosität zusammen. Es wurde gezeigt, dass die Aktivität von Ganoderma lucidum polysaccharides mit bestimmten spezifischen Gruppen zusammenhängt. Die Aktivität von Ganoderma lucidum polysaccharide weist auf seine einzigartigen pharmazeutischen Eigenschaften und Vitalität hin und ist eine konkrete Manifestation der biotherapeutischen Wirkung.
