Was ist MCT-Öl?
MCT-Öl wird seit vielen Jahren therapeutisch verwendet, um bei einer Vielzahl von ernährungsphysiologischen und neurologischen Erkrankungen wie Morbus Crohn, Fettmalabsorptionssyndrom, Epilepsie und Dementogen bei Neugeborenen zu helfen [1]. In der Tat, etwas mehr als 10% des Fettgehalts in der Muttermilch stammt aus MCTs und synthetisches MCT-Öl wird den meisten kommerziellen Säuglingsnahrung für seine gesundheitlichen Vorteile und mit der Entwicklung des Gehirns zu helfen hinzugefügt. Weitere Vorteile der therapeutischen Verwendung von MCT-Öl sind verbesserte Darmgesundheit von ihren natürlich vorkommenden antimikrobiellen Mitteln [2, 3], erhöhte Gehirnfunktion aufgrund der schnellen Ketonproduktion, und erhöhte Metabolisierungsfunktion aufgrund ihrer thermogenen Wirkung (erhöhte Kalorienverbrennung).
Während MCTs natürlicherweise in kleinen Mengen in einigen Lebensmitteln vorkommen, wie Milchfett, Kokosöl und Palmöl, ist kommerzielles MCT-Öl ein synthetisches Produkt, das optimale Verhältnisse dieser natürlich vorkommenden MCTs kombiniert. Die vier MCTs, die natürlicherweise in Lebensmitteln vorkommen, sind Caproic Acid (die kürzeste in der Länge mit 6 Kohlenstoffen), Caprylic Acid (8 Kohlenstoffe), Capric Acid (10 Kohlenstoffe) und Laurinsäure (12 Kohlenstoffe) [1]. Je kürzer der MCT, desto schneller wird es in Ketone in der Leber umgewandelt, schnelle Energie für das Gehirn und den Körper. Daher ist es am besten, beim Einkauf von Produkten nach Ölen mit höheren Verhältnissen von kürzeren MCTs (typischerweise Capryl- und Capric-Säuren) für die Effizienz in der Energieerzeugung zu suchen.
MCT-Öl ist toll auf Salate und Gemüse getrunken, zu Suppen und Brühen hinzugefügt, in vollfetten Joghurt und Hüttenkäse gemischt oder in Kaffee und Tee gemischt. Es kann auch Olivenöl in Salatdressings und Saucen (wie Pesto und Chimichurri) ersetzen. Vermeiden Sie die Verwendung von MCT-Öl zum Kochen, da es einen niedrigen Rauchpunkt hat; Kokosöl ist aufgrund eines höheren Rauchpunkts eine bessere Option.
Was ist MCT Powder?
MCT Pulver ist eine neuere Version der guten Sachen, die einige Vorteile gegenüber seinem Öl Pendant hat. MeistenMCT-Pulverhaben irgendwo zwischen 50%-80% MCT-Öl Make-up, mit dem Rest der Zutaten kommen in Form von Stärkederivaten (Kohlenhydrate) und Milchproteine. Es ist wichtig, Produkte zu suchen, die ein hohes Fett:Protein+Carb-Verhältnis enthalten, um Insulinspitzen und die anschließende Abnahme der Ketonproduktion zu verhindern. Ein Beispiel für ein gutes Verhältnis ist 70:30.
MCT Pulver vs. MCT Öl
Warum ein Pulver vs. ein Öl wählen? Für die meisten Menschen ist der Hauptgrund die Bequemlichkeit. Pulver werden oft in Einzelverpackungen für einfachen Transport und on-the-go-Verbrauch verkauft. Sie werden es sogar durch flughafensicherheit schaffen! Sie können Flüssigkeiten zueinem gegeben werden, um einen Shake zu machen, oder Kaffee als "Creme" zugesetzt werden. Sie können mit exogenen Keton Ergänzungen kombiniert werden, um ein Keton steigernde Kraftpaket zu schaffen.
Der andere Hauptgrund, warum viele Menschen für Pulver über Öle entscheiden, ist, weil sie im Darm erträglicher sind. Die meisten Menschen bemerken weniger Symptome der Magen-Darm-Not bei der Verwendung von Pulvern über Öl. Bei weniger Bauchbeschwerden kann eine größere Menge an MCT-Pulver konsumiert werden, was zu einer erhöhten Ketonproduktion führt. Es wird empfohlen, MCTs in kleinen Mengen einzuführen und langsam zu konsumieren (über eine halbe Stunde). Wenn Sie neu in MCT Öl sind, beginnen Sie mit einem Teelöffel und arbeiten Sie sich bis zu einem vollen Esslöffel. Mit der Pulverform, beginnen Sie mit einer halben Portionsgröße und arbeiten Sie sich bis zu einer vollen Portion über ein paar Tage.
Konsistenz
Bei der Ernte wird das cremige weiße Fleisch der Kokosnuss von Hand aus der Schale geschöpft und dann kaltgepresst, um das Nutiva Bio-Kokosöl zu kreieren. Um Organisches MCT-Öl zu erzeugen, kühlen wir langsam das native Kokosöl, um die festen Fette zu trennen,Organisches MCT-Öl. Um unser Bio-MCT-Pulver herzustellen, kombinieren wir dieses MCT-Öl mit bio-präbiotischen Akazienfasern und organischem Tapioka-Maltodextrin, bevor wir mit heißer Luft trocknen, bis ein feines Pulver hergestellt wird. Erfahren Sie mehr über diesen Prozess HIER.
Nährwert
Beide Formen von MCT machen für große Nahrungsergänzungsmittel. Das Bio-MCT-Öl hat 13g MCTs, 0g Transfett und Cholesterin pro Portion, während das Bio-MCT-Pulver 10g MCTs und 0g Kohlenhydrate pro Portion hat. Da das MCT-Öl etwas konzentrierter ist, empfehlen wir Ihnen, sich bis zu einer vollen Portion zu arbeiten, damit Sie Ihren Magen nicht verärgern. Das Pulver hingegen ist einfacher auf dem Verdauungssystem und eine volle Portion kann sofort verbraucht werden.
Geschmack und Nutzung
Wenn Sie nach einem neutralen Geschmack suchen, der sich leicht in heiße und kalte Getränke mischt, empfehlen wir das MCT-Pulver. Unser MCT-Öl kann auch in Getränken verwendet werden, aber sein subtiler Kokosgeschmack sorgt für ein vielseitiges Öl, das perfekt für Frucht-Smoothies, proteinreiche Snacks und sogar kalte Suppen oder Salatdressings ist!
Gesundheitliche Vorteile von mittelkettigen Triglyceriden (MCT POWDER)
Im Gegensatz zu den meisten diätetischen Fetten diffundieren MCTs direkt aus Ihrem Magen-Darm-Trakt (GI-Trakt) zu Ihrem Portalsystem, ohne gallensalzproduktion zu benötigen. (Sie brauchen Gallensalze, um alle anderen Fette zu verdauen.)
Aus diesem Grund geben Ärzte Patienten, die an Unterernährung, Malabsorption oder beeinträchtigtem Fettstoffwechsel leiden, oft mittelkettige Triglyceride.
Mittelkettige Triglyceride sind eine ausgezeichnete, saubere Quelle ketogener Energie, wenn sie die richtige Kombination von MCTs enthalten. Die hochwertigsten MCT-Ergänzungen enthalten hauptsächlich oder ausschließlich Caprylsäure (C8), Capricsäure (C10).
Der Verzehr von mittelkettigen Triglyceriden kann einige der Vorteile der Ketose bieten, bevor Sie vollständig fettangepasst sind.
Laut einer Studie von 28 gesunden Erwachsenen, die 30 Milliliter (etwa eine Flüssigunze) von MCTs dreimal pro Tag für 20 Tage, Einnahme von MCT Ergänzungen erhöht Ketonspiegel und reduziert die unerwünschten Symptome, die manchmal auftreten, wenn sie eine Keto-Diät, aka, Keto-Grippe[*].
Andere Studien zeigen, dass die Einnahme von MCTs bietet eine breite Palette von Vorteilen wie verbesserung der Darmgesundheit, Unterstützung der Immunfunktion, Verringerung des Appetits, Förderung der gesunden Gewichtsabnahme, Verbesserung der Wahrnehmung und Gesundheit des Gehirns, Verringerung des Risikos von Herzerkrankungen, und Verbesserung der Leistung der Bewegung.
Schlussfolgerung
Egal, welche Form Sie wählen, MCTs sind eine großartige Möglichkeit, Ihren ketogenen Lebensstil auf die nächste Stufe zu bringen. Sie sind eine ganz natürliche Möglichkeit, Gewicht zu verwalten, Ihre körperliche und geistige Leistungsfähigkeit zu verbessern und helfen, Heißhunger einzudämmen.
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Verweise:
Mahan, L.K.; Escott-Stump, S., Raymon, J.L. Krause es Food and the Nutrition Care Process, 13th 2012, 46, 632.
Joseph Mercola: Mercola. Fett für Kraftstoff: Eine revolutionäre Diät, um Caner zu bekämpfen, Die Gehirnleistung zu steigern und deine Energie zu erhöhen. 2107, 84-86.
Rial, S.A.; Karelis, A.D.; Bergeron, K-F.; Mounier, C. Gut Mikrobiota und metabolische Gesundheit: Die möglichen positiven Auswirkungen einer medium Chain Triglycerid-Diät bei übergewichtigen Personen.
https://perfectketo.com/mct-oil-vs-powder/
https://primaforce.com/blogs/articles/mct-powder-vs-mct-oil-which-one-s-better-for-you
