β-Glucankann Lebensmitteln als hypoglykämische Indexsubstanz zugesetzt werden, die die Glukose in Lebensmitteln sanft freisetzen kann. Dies ermöglicht es dem Insulinarbeiter, ruhig zu arbeiten, immer an seinem Posten festzuhalten und den Körper normal laufen zu lassen. Man kann sagen, dass Hafer-β-Glucan ein guter Helfer für die Bauchspeicheldrüse ist. Wie hilft es?
Hafer Beta-Glucanhat die Fähigkeit, Insel-Beta-Zellen wiederherzustellen und die Insulinresistenz (IR) zu bekämpfen. Zwei grundlegende Merkmale des Ausbruchs von Diabetes sind Insulinresistenz (IR) und Insulinsekretionsdefekte. Unter diesen ist IR ein pathophysiologischer Zustand, in dem das auf Insulin reagierende Organ oder die auf Insulin reagierende Stelle nicht empfindlich auf seine physiologischen Wirkungen reagiert. Das IR-Phänomen kann bei den meisten Patienten mit Typ-2-Diabetes und Adipositas beobachtet werden. Nachdem dieses Phänomen aufgetreten ist, werden Insel-β-Zellen für Hyperplasie kompensiert, ihre Adhäsionen nehmen zu und ihre Funktionen sind schließlich erschöpft. Die Fähigkeit des Körpers, mit Zucker umzugehen, nimmt ab und das Auftreten oder die Schwere von Diabetes nimmt zu. Hafer-β-Glucan kann die Kapazität der Insel-β-Zellen wiederherstellen, die Insulinsensitivität erhöhen und die Insulinresistenz verbessern. Gleichzeitig kann Hafer-β-Glucan die Synthese von Leberglykogen und Muskelglykogen fördern, wodurch der Blutzucker durch Erhöhung des Gehalts an beiden gesenkt und das IR-Phänomen verbessert werden kann. Hafer-β-Glucan verstärkt die Glykolyse und hemmt Polysaccharidenzyme.