Was ist Ingwerol?
Gingerole sind Phenolverbindungen in Ingwer (Zingiber officinale Roscoe, Zingiberaceae). Gingerrole sind die am häufigsten vorhandenen scharfen Verbindungen in frischen Wurzeln, und mehrere Ingwerole unterschiedlicher Kettenlängen (n6 bis n10) sind inIngwer, mit dem häufigsten 6-Ingwerol. Diese Verbindungen haben antioxidative und entzündungshemmende Aktivitäten.
6-Gingerol, eine scharfe Zutat von Ingwer, hat eine breite Palette von pharmakologischen Wirkungen. 6-Gingerol wurde im murinen DDS-Kolitis-Modell getestet. Zwei separate Laboratorien zeigten die Wirksamkeit von 6-Ingwerol gegen diese Kolitis. Eine Gruppe führte die Antikolitisaktivität auf die Aktivierung der Adenosinmonophosphat-aktivierten Proteinkinase (AMPK) zurück.
Gingerol, richtig wie [6]-Ingwer, ist eine phenol-phytochemische Verbindung in frischem Ingwer gefunden, die Gewürzrezeptoren auf der Zunge aktiviert. Molekular, Ingwerol ist ein Verwandter von Capsaicin und Piperin, die Verbindungen, die Alkaloide sind, obwohl die bioaktiven Wege sind nicht verbunden. Es findet sich normalerweise als scharfes gelbes Öl im Ingwerrhizom, kann aber auch einen niedrig schmelzenden kristallinen Feststoff bilden. Diese chemische Verbindung ist in allen Mitgliedern der Zingiberaceae Familie gefunden und ist hoch in Konzentrationen in den Körnern des Paradieses sowie eine afrikanische Ingwer-Art.
Kochen Ingwer verwandelt Ingwer über eine umgekehrte Aldol-Reaktion in Zingeron, das weniger stechend ist und ein würzig-süßes Aroma hat. Wenn Ingwer getrocknet oder leicht erhitzt wird, durchläuft Ingwerol eine Dehydrierungsreaktion, die Shogaole bildet, die etwa doppelt so stechend sind wie Ingwerol. Dies erklärt, warum getrockneter Ingwer stechender ist als frischer Ingwer.
Ingwer enthält auch [8]-Gingerol, [10]-Gingerol,[4] und [12]-Gingerol, kollektiv als Ingwerole.
Was ist 6-Ingwerol?
[6]-Gingerol zielte auf mehrere Gene, die an Darmkrebs beteiligt sind. Es wurde gezeigt, dass [6]-Gingerol ein potenzieller Inhibitor von Leukotrien-A4-Hydrolase (LTA4H) ist, der bei Dickdarmkrebs stark exprimiert wird. Eine Studie hat auch gezeigt, dass [6]-Ingwerol das Wachstum von zahlreichen Arten von Tumoren von Nieren-, Melanom- und Dickdarm-Tumoren hemmte, indem die Penetrationen von tumorinfiltrierenden Lymphozyten CD4 und CD8 von T-Zellen und B220+ B-Zellen verbessert wurden. Ingwer-abgeleitete [6]-Ingwerol hemmt regelmäßig Zellproliferation in verschiedenen menschlichen Dickdarmkrebs-Zelllinien. Es wurde gezeigt, dass die Exposition gegenüber 150–200 M [6]-Gingerol einer kolorektalen Zelllinie (HCT-116) nach der 72-h-Inkubation um 22 % bzw. 28 % der Zellwachstumsrate verringert wird.
6-Ingwerol Vorteile
Ingwer, aufgrund seiner funktionellen Inhaltsstoffe wie [6]-Ingwerol, [6]-Shogaol, [6]Paradol, und Zerumbone, zeigt entzündungshemmende und antitumorgene Aktivitäten. Ingwer und seine bioaktiven Moleküle sind wirksam bei der Kontrolle des Ausmaßes von Dickdarm-, Magen-, Eierstock-, Leber- und Hautkrebs.
Wofür wird Ingwerol verwendet?
Seit der Antike, Ingwer oder Zingiber officinale, wurde von Menschen für medizinische Zwecke und als Gewürz-Gewürze verwendet, um den Geschmack in der Küche zu verbessern.Bio Ingwerpulverenthält viele phenolische Verbindungen wie Ingwerol, Shogaol und Paradol, die antioxidative, Anti-Tumor und entzündungshemmende Eigenschaften aufweisen. Die Rolle von Ingwer und seinen Bestandteilen bei der Linderung von Krankheiten stand in den letzten zwei Jahrzehnten im Mittelpunkt der Studie vieler Forscher, die starke wissenschaftliche Beweise für ihren gesundheitlichen Nutzen liefern.
Was ist der Zweck von Ingwerol?
Seit der Antike, Ingwer oder Zingiber officinale, wurde von Menschen für medizinische Zwecke und als Gewürz-Gewürze verwendet, um den Geschmack in der Küche zu verbessern. Ingwer enthält viele phenolische Verbindungen wie Ingwerol, Shogaol und Paradol, die antioxidative, Anti-Tumor und entzündungshemmende Eigenschaften aufweisen. Die Rolle von Ingwer und seinen Bestandteilen bei der Linderung von Krankheiten stand in den letzten zwei Jahrzehnten im Mittelpunkt der Studie vieler Forscher, die starke wissenschaftliche Beweise für ihren gesundheitlichen Nutzen liefern.
In diesem Bericht werden Forschungsergebnisse und Arbeiten zu Ingwer, dem wichtigsten scharfen Bestandteil von Ingwer, bei der Modulation und Ausrichtung von Signalwegen mit nachfolgenden Änderungen, die chronische Krankheiten in Studien und Tiermodellen lindern, umkehren oder verhindern, diskutiert. Die physikalischen, chemischen und biologischen Eigenschaften von Ingwerinen werden ebenfalls beschrieben. Die Verwendung von Ingwer und insbesondere Ingwerin als medizinische Lebensmittelderivat scheint sicher bei der Behandlung oder Vorbeugung chronischer Krankheiten zu sein, die der gemeinsamen Bevölkerung, Ärzten, Patienten, Forschern, Studenten und Industriellen zugute kommen.
Was bedeutet Ingwerol?
Ingwer - abgeleitet aus Ingwer; Quelle der Schärfe von Ingwer. Ingwer - mehrjährige Pflanzen mit dicken verzweigten aromatischen Rhizomen und blattförmigen Schilfstämmen.
Wie viel Ingwer im Ingwer?
Ingwer enthält etwa 1,0 bis 3,0% flüchtige Öle und eine Reihe von scharfen Verbindungen.6 Gingerole sind die am häufigsten vorkommenden scharfen Verbindungen in frischen Wurzeln, und mehrere Ingwerole verschiedener Kettenlängen (n6 bis n10) sind in Ingwer vorhanden, wobei die am häufigsten vorkommenden 6-Ingwerol sind. Shogaols, die dehydrierte Form von Ingwerin, sind in nur kleinen Mengen in der frischen Wurzel vorgefunden und finden sich hauptsächlich in den getrockneten und thermisch behandelten Wurzeln, wobei 6-Shogaol am häufigsten vorkommenden ist.
Ingwerole und Shogaols
Gingerole und die entsprechenden Shogaole sind die wichtigsten scharfen Verbindungen, die in den Rhizomen von frischem und getrocknetem Ingwer (Zingiber officinale) vorhanden sind. Die Verbindungen haben ein günstiges Toxizitätsprofil, sind aber zytotoxisch gegenüber einer Reihe von Krebszelllinien. Tumore, die in mehreren Tiermodellen induziert wurden, wurden erfolgreich mit Ingwerrolen behandelt.
Gingerol Löslichkeit
6-Gingerol ist in organischen Lösungsmitteln wie Ethanol, DMSO und Dimethylformamid (DMF) löslich, die mit einem Inertgas gereinigt werden sollten. Die Löslichkeit von 6-Ingwerol in Ethanol und DMF beträgt ca. 30 mg/ml und 25 mg/ml in DMSO.
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Referenzen:https://www.sciencedirect.com/topics/medicine-and-dentistry/gingerol
https://en.wikipedia.org/wiki/Gingerol
https://www.sciencedirect.com/topics/pharmacology-toxicology-and-pharmaceutical-science/6-gingerol
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27771925/
https://www.thefreedictionary.com/gingerol
https://www.caymanchem.com/pdfs/11707.pdf
