Zichorienwurzelpulver

Was ist Zichorienwurzelpulver?

Cichorium intybus wird seit Tausenden von Jahren als Nahrungsquelle und in der Volkskräuterkunde eingesetzt. Geröstete Zichorienwurzel ist heute als leicht bitterer Kaffeeersatz beliebt. Als Mitglied der Familie der Asteraceae kann geröstetes Zichorienwurzelpulver in heiße Getränke eingemischt, eingekapselt, extrahiert und infundiert werden.

Chicorée gehört zur Familie der Asteraceae und ist ein größerer Verwandter des Löwenzahns. Die große Pfahlwurzel wird seit Generationen als Kaffeeersatz verwendet, insbesondere wenn kein Kaffee verfügbar war. Die Blätter von Chicorée&werden in Salaten und Frühlingsmitteln wie Löwenzahngrün verwendet. Es wird seit Tausenden von Jahren am Nil in Ägypten angebaut. Karl der Große listete es als eines der Kräuter auf, die er in seinem Garten anbauen musste. Es wurde im 18. Jahrhundert aus Europa nach Nordamerika gebracht und ist heute hier recht gut etabliert. Chicorée kann auch als Lebensmittel gegessen und als Getränk konsumiert werden, was ihn zum Kaffeeersatz Nummer eins macht.

Zichorienwurzelpulverenthält eine spezielle Klasse von Kohlenhydraten, die als Fructane bekannt sind; eine Gruppe, die Inulin (nicht zu verwechseln mit Insulin) und Oligofructosen enthält. Chicorée wird auch Kasni genannt.

Grundinformation:

Bescheinigung über die Analyse

Vorteile von Chicorée-Wurzelpulver:

1. Reduziert die Aufnahme von Glukose im Darm

Die Zuckerglukose wird im Dünndarm aufgenommen. Forschungsstudien haben gezeigt, dass beim Verzehr von Glukose mit Zichorienwurzelextrakt die Glukoseabsorption im Dünndarm verringert wird. Die Verringerung der Glukoseabsorption wird auf die erhöhte Viskosität im Darm aus dem Zichorienwurzelextrakt zurückgeführt. Daher kann es bei der Aufnahme von Lebensmitteln mit Glukose in einer ketogenen Diät vorteilhaft sein, diese mit Zichorienwurzelpulver zu kombinieren, um die Glukoseabsorption und damit eine Insulinreaktion zu verringern.

2. Erhöht nützliche Bakterien und reduziert pathogene Bakterien

Es wurde gezeigt, dass das Inulin in der Zichorienwurzel das Wachstum von nützlichen Bakterien im Dickdarm stimuliert, die als Bifidobakterien bezeichnet werden. [4,5] Zusätzlich zu vielen gesundheitlichen Vorteilen, die in diesem Artikel nicht behandelt werden, wirken Bifidobakterien als Antigenotoxikum im Dickdarm, das zur Verringerung beiträgt Tumorwachstum dort. [6] Es wurde auch gezeigt, dass Zichorienwurzel das Wachstum von Bakterien unterdrückt, die möglicherweise pathogen sind, wie Bacteroides / Prevotella und Clostridium histolyticum / C. lituseburense Gruppe. [5

3. Verringert das Hämoglobin A1C

Hämoglobin A1C ist ein Marker zur Identifizierung der Blutzuckerkonzentration über einen Zeitraum von 3 Monaten. Niedrigere A1C-Werte weisen auf einen niedrigeren Blutzucker in den letzten 3 Monaten hin. Dies kann besonders wichtig sein für diejenigen, die Schwierigkeiten haben, einen hohen Blutzuckerspiegel zu kontrollieren, wie Typ-2-Diabetiker.

4. Verbessert den Adiponektinspiegel

Adiponectin ist ein Hormon, das aus dem Fettgewebe ausgeschieden wird und zur Regulierung des Glukosespiegels beiträgt. Es wurde gezeigt, dass es die Insulinsensitivität verbessert, möglicherweise durch Erhöhung des Fettabbaus / der Fettverwertung und Unterdrückung der Glukoseproduktion in der Leber.

5. Erhöht das Serum-High-Density-Lipoprotein (HDL) -Cholesterin

HDL-Cholesterin wird als „gutes“ Cholesterin angesehen, da es das in Ihrem Blutkreislauf zirkulierende Cholesterin aufnimmt und zur möglichen Entfernung in die Leber zurückführt.

6. Senkt das LDL-Cholesterin (Serum Low Density Lipoprotein)

LDL-Cholesterin wird normalerweise als „schlechtes“ Cholesterin angesehen, da es sich in den Arterien ansammeln und möglicherweise zu Plaque werden kann. Plaque führt zu verstopften Arterien und wenn sich zu viel ansammelt, können Komplikationen wie Schlaganfall oder Herzinfarkt auftreten.

7. Verringert das Serum-Apolipoprotein B / Apolipoprotein A-1-Verhältnis

Es wurde gezeigt, dass organisches Zichorienwurzelpulver Apolipoprotein B (ApoB), das das primäre Protein in LDL-Cholesterin ist, signifikant reduziert. Apolipoprotein A-1 (ApoA1) ist das primäre Protein in HDL-Cholesterin. Das Verhältnis von ApoB: ApoA1 zeigt das Risiko für eine Erkrankung der Herzkranzgefäße an - je niedriger das Verhältnis, desto geringer das Risiko.

8. Entzündungshemmende Eigenschaften

Es wurde gezeigt, dass Zichorienwurzelextrakt Entzündungen in entzündeten menschlichen Dickdarmzellen reduziert.

9. Antikrebserzeugende Eigenschaften

Es hat sich gezeigt, dass Zichorienwurzelextrakt das Risiko für Darmkrebs verringert. Dieses verringerte Krebsrisiko wurde auf das erhöhte Wachstum der nützlichen Bakterien Bifidobakterien im Dickdarm zurückgeführt.

Anwendung:

- In der Lebensmittelindustrie wird Inulin normalerweise als Lebensmittelzusatzstoff verwendet.

- Inulinpulver wird auf dem Gebiet der Kosmetik als Immunmodulator eingesetzt.

-Angewandt in Bereichen von Gesundheitsprodukten und Pharmazeutika, verwendet ass immunmodulatorische Mittel und immunstimulierendes Hormon.

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