Mogroside V

Was ist Mogroside V?

Ein Mogrosid ist ein Glykosid von Cucurbitan-Derivaten, das in bestimmten Pflanzen vorkommt, wie zMönchfrucht). Mogroside werden aus S. grosvenorii gewonnen und zur Herstellung von Zuckeraustauschstoffen verwendet.

Mogroside sind die Hauptwirkstoffe der Saponine von S. grosvenorii und sind 200-350-mal süßer als Saccharose. Aufgrund ihrer hohen Süße und nicht toxischen Eigenschaften werden Mogroside in Getränken häufig verwendet. Mogrol ist der Vorläufer von Mogrosiden in S. grosvenorii-Früchten.

Grundinformation:

Monk Fruit Mogroside Vorteile:

1. Sicher für Diabetes

Mogroside erhält seine Süße durch natürliche Verbindungen, die Mogroside genannt werden. Es ist im Allgemeinen sicher für Diabetiker, da es den Blutzucker nicht erhöht. Trotzdem können mit Mönchsfrüchten gesüßte Speisen und Getränke (sowie einige Süßstoffmischungen aus Mönchsfrüchten) Zuckerzusätze und andere Zutaten enthalten, die die Kohlenhydrat- und Kalorienzahl erhöhen oder die Insulinempfindlichkeit beeinflussen. Gehen Sie nicht davon aus, dass alle Mönchsfruchtprodukte kohlenhydrat- und zuckerfrei sind.

2. Fördert die Gewichtsabnahme

Mogroside hat keine Kalorien, Kohlenhydrate oder Fett, daher kann es eine großartige Option für alle sein, die auf ihre Taille achten. Sie können erhebliche Kalorien und Kohlenhydrate einsparen, indem Sie im Laufe des Tages einfach den Haushaltszucker durch Mönchsfruchtsüße ersetzen. Stellen Sie auch hier sicher, dass Sie Mönchsfruchtprodukte konsumieren, die keinen zusätzlichen Zucker enthalten. Und bewahren Sie Leckereien aus Mönchsfrüchten für besondere Anlässe auf, denn viele enthalten immer noch diätetische Zutaten wie Schokolade oder Butter.

3. Entzündungshemmende Eigenschaften

Laut einer Studie aus dem Jahr 2011 wird Mönchsfrucht-Mogrosid in der TCM seit Jahrhunderten verwendet, um heiße Getränke herzustellen, die Halsschmerzen lindern und Schleim reduzieren. Die Mogroside der Frucht sollen entzündungshemmend sein, Krebs vorbeugen und den Blutzuckerspiegel stabil halten.

Anwendung:

(1) Rein süßer Geschmack, zuckerähnlicher Geschmack, keine unangenehme Nachbittere und andere Gerüche.

(2) Die Nachteile der einmaligen Verwendung von Mogrosid, wie langsame Freisetzung von Süße und lange Retentionszeit, wurden beseitigt, und die Süße war rein, kühl, lang und der Saccharose in verschiedenen natürlichen Süßstoffen ohne Zucker am ähnlichsten.

(3) Sehr niedriger Kalorienwert (sichtbar als 0), verursacht keine Fettleibigkeit, kann bei Patienten mit Diabetes, Herz-Kreislauf- und zerebrovaskulären Erkrankungen und älteren Menschen verwendet werden.

(4) Ein niedriger glykämischer Index verursacht keine Schwankungen des Blutzuckers, der von Diabetikern gegessen werden kann.

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