Perilla Samen Pulver

Was ist Perilla Seeds Powder?

Perilla Samen Pulver enthalten Gamma-Tocopherol, das gut für die Vorbeugung der Hautalterung und damit Hautpflege ist. Sie brechen auch Fett, so dass Gewichtsverlust Wirkung. Darüber hinaus sind sie ausgezeichnet bei der Linderung von Verstopfung und Prävention von Erwachsenen Krankheiten wie Bluthochdruck und Arteriosklerose.

In der koreanischen Küche, kkaennip oder Perilla Blätter sind weit verbreitet als Kraut und ein Gemüse verwendet. Kkaennip kann frisch als Ssam-Gemüse, frisch oder blanchiert als Namul-Gemüse oder eingelegt in Sojasauce oder Sojabohnenpaste verwendet werden, um Jangajji (Pickle) oder Kimchi zu machen.

Deulkkae, die Perillasamen, werden entweder geröstet und zu Pulver namens Deulkkae-garu gemahlen oder geröstet und gepresst, um Perillaöl herzustellen. Geröstetes Deulkkae-Pulver wird als Gewürz und Würze für Guk (Suppe), Namul (gewürzte Gemüsegerichte), Guksu (Nudelgerichte), Kimchi und Eomuk (Fischkuchen) verwendet. Es wird auch als Gomul (Beschichtung oder Topping) für Desserts verwendet: Yeot und mehrere tteok (Reiskuchen) Sorten können mit geröstetem Perillapulver beschichtet werden. Perillaöl aus geröstetemPerillasamenpulverwird als Speiseöl und als Würze verwendet.

In westlichen Speisen koreanischen Stils werden Perillablätter manchmal verwendet, um Basilikum zu ersetzen, und das Samenpulver und Öl wird in Salatdressings sowie in Tauchsaucen verwendet. Ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant in Seoul serviert nussiges Vanilleeis, dessen geheime Zutat Perillaöl ist.

Grundlegende Informationen:

Perilla Samen PulverVorteile:

Perilla ist ein Kraut. Das Blatt und der Samen werden verwendet, um Medizin zu machen. Perilla wird zur Behandlung von Asthma verwendet. Es wird auch für Übelkeit verwendet., Sonnenstich, induzieren schwitzen, und Muskelkrämpfe zu reduzieren.

Diese essentiellen Fettsäuren wurden mit Vorteilen in einer Vielzahl von entzündlichen Erkrankungen, Herzerkrankungen, Colitis/Crohn-Krankheit, Asthma, Allergien, antimikrobielle, Anti-Krebs usw. in Verbindung gebracht. Perilla wird auch für Übelkeit, Sonnenstich, Schwitzen und als krampflösend verwendet.

1) Cholesterin

In einer Studie mit 86 Menschen mit hohem Cholesterinspiegel, diejenigen mit Perilla-Öl ergänzt hatte niedrigere Niveaus des Gesamtcholesterins, LDL, oxidierte LDL, Apolipoprotein B-Aktivität, und Lipoprotein-assoziierte Phospholipase A2 (ein Marker für Herzerkrankungen) Aktivität

2) Herzerkrankungen

Es gibt noch keine Studien, ob es einen direkten Zusammenhang zwischen Perilla und Herzerkrankungen gibt; nur Alpha-Linolensäure (reichlich in Perillaöl) wurde untersucht.

3) Asthma

In einer klinischen Studie mit 14 Personen hatten diejenigen, die Perillaöl konsumierten, eine verbesserte Lungenfunktion. Sie hatten auch verringerte Konzentrationen der entzündlichen Verbindungen Leukotrien B4 und C4

4) Osteoporose

In einer Studie mit älteren Erwachsenen wurde ein hoher Konsum von Alpha-Linolensäure mit einem reduzierten Risiko für Hüftfrakturen im Laufe von 16 Jahren korreliert.

5) Kognitive Funktion

Ratten, die perillaöl gefüttert wurden, schnitten in einem Labyrinthtest besser ab als Ratten, die mit Maisöl gefüttert wurden. Diejenigen, die Perillaöl konsumiert hatten Veränderungen in den Proteinspiegel im Gehirn

6) Gewichtsmanagement

In einer Rattenstudie wurden die Tiere mit Perillaöl, Safloröl, Olivenöl oder Rindfleischfett gefüttert. Ratten, die mit Perillaöl gefüttert wurden, hatten weniger Fett und weniger Cholesterin als die anderen Gruppen

7) Atherosklerose

Obwohl nicht so wirksam wie Lovastatin (ein Cholesterin-Medikament), Perilla-Öl reduzierte auch arterielle Plaque-Abdeckung um 60% bei Kaninchen

8) Leberfunktion

Eine fettreiche/hohe Cholesterin-Diät mit Perillaöl half, Entzündungen und Fibrose in der Leber bei Ratten zu reduzieren. Leberfibrose führt zur Entwicklung von alkoholfreien Fettlebererkrankungen

9) Blutgerinnsel

Bei Kaninchen reduzierte Perillaöl die Thrombozytenklumpenbildung (Blutgerinnsel). Hohe Dosen perillaöl waren vergleichbar mit Aspirin bei der

10) Colitis

In einem Rattenmodell der Morbus Crohn reduzierte eine Diät mit Perillaöl die Schwere der Geschwüre und senkte die Konzentrationen einer entzündlichen Verbindung, Plasmaleukotrienb4

11) Entzündung

In einer Zellstudie, wenn aktivierte weiße Blutkörperchen Perilla-Extrakten ausgesetzt waren, wanderten sie weniger und produzierten weniger reaktive Sauerstoffspezies

12) Antimikrobielle Aktivität

Perillaöl kann vorteilhaft für die Bekämpfung von bakteriellen Infektionen sein. In Gegenwart von Perillaöl angebaut, semittierten antibiotikaresistente Staphylococcus aureus-Stämme weniger Toxine. Dieser Effekt war am ausgeprägtesten bei Enterotoxinen, die den Darm schädigen und Eine Lebensmittelvergiftung verursachen.

Anwendbare:

1. Angewandt in Lebensmittel-Bereich, eine Vielzahl von Basilikum-Gerichte, von denen die beliebtesten ist Basilikum-Fisch;

2. Im pharmazeutischen Bereich angewendet, kann es in Kapseln gemacht werden hat lipidsenkende Wirkung;

3. Im kosmetischen Bereich angewendet, ist die antioxidative Wirkung weit verbreitet in Kosmetika verwendet.

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