Reines Sucralose-Pulver

Was ist reines Sucralose-Pulver?

Reines Sucralose-Pulverwird zu einer unserer beliebtesten Zutaten und wird in Großbritannien und den USA häufig als Süßstoff in Sportergänzungsmitteln und vielen Lebensmitteln verwendet& Zutaten für Getränke. Sucralose wird einer Vielzahl von Nahrungsmitteln und Getränken zugesetzt, darunter Erfrischungsgetränke, Backwaren, Frühstücksriegel und Süßwaren. Auch als Zusatzstoff E955 bekannt - Sucralose enthält keinerlei Kalorien, da es vom Körper nicht verstoffwechselt wird.

Sucralose ist ein kalorienfreier Zuckeraustauschstoff, der durch Chlorierung von Saccharose hergestellt wird, die selektiv Chlor mit Saccharoseatomen kombiniert. Sucralose ist ein wichtiger Bestandteil von kalorienfreien Süßstoffen.

Grundinformation:

Vorteile von reinem Sucralose-Pulver

1. Schmeckt wie Zucker– reines Sucralose-Pulver schmeckt nach Zucker und hat keinen unangenehmen Nachgeschmack. In wissenschaftlichen Geschmackstests, die von unabhängigen Forschungsorganisationen durchgeführt wurden, wurde festgestellt, dass Sucralose ein dem Zucker sehr ähnliches Geschmacksprofil aufweist.

2.Kann helfen, die Kalorienaufnahme zu kontrollieren– Sucralose-Pulver wird nicht metabolisiert, hat also keine Kalorien. Es passiert den Körper schnell und nahezu unverändert, wird vom Verdauungsprozess des Körpers nicht beeinflusst und reichert sich nicht im Körper an. Durch den Ersatz von Zucker in Nahrungsmitteln und Getränken durch Sucralose können Kalorien erheblich reduziert oder in vielen Produkten praktisch eliminiert werden.

3. Vorteilhaft für Menschen mit Diabetes– Bulk-Sucralose-Pulver wird vom Körper nicht als Zucker oder Kohlenhydrat erkannt. Somit hat es keinen Einfluss auf die Glucoseverwertung, den Kohlenhydratstoffwechsel, die Insulinsekretion oder die Glucose- und Fructoseabsorption. Studien an Personen mit normalen Blutzuckerspiegeln und an Personen mit Typ-1- oder Typ-2-Diabetes haben bestätigt, dass Sucralose keine Wirkung auf die kurz- oder langfristige Blutzuckerkontrolle hat.

4. Fördert keinen Karies– Wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass reines Sucralose-Pulver das Wachstum von Mundbakterien nicht unterstützt und Karies nicht fördert.

5. Außergewöhnliche Hitzestabilität– Sucralose-Pulver ist außergewöhnlich hitzestabil, wodurch es ideal für den Einsatz beim Backen, Konserven, Pasteurisieren, aseptischen Verarbeitung und anderen Herstellungsprozessen, die hohe Temperaturen erfordern, geeignet ist. In Studien mit einer Reihe von Backwaren, Obstkonserven, Sirupen sowie Marmeladen und Gelees trat kein messbarer Verlust von Sucralose während der Verarbeitung und während der gesamten Haltbarkeit auf.

6. Lange Haltbarkeit– Sucralose-Pulver vereint den Geschmack von Zucker mit der Hitze-, Flüssigkeits- und Lagerstabilität, die für die Verwendung in allen Arten von Lebensmitteln und Getränken erforderlich sind. Es ist besonders stabil in sauren Produkten wie kohlensäurehaltigen Erfrischungsgetränken und in anderen flüssigkeitsbasierten Produkten (zB Saucen, Gelee, Milchprodukte, verarbeitete Fruchtgetränke). Sucralose ist auch in trockenen Anwendungen wie Getränkepulver, Instant-Desserts und Tafelsüßen sehr stabil.

7.Zutatenkompatibilität– Reines Sucralose-Pulver hat ausgezeichnete Löslichkeitseigenschaften für die Verwendung in der Lebensmittel- und Getränkeherstellung und ist sehr gut kompatibel mit häufig verwendeten Lebensmittelzutaten, einschließlich Aromen, Gewürzen und Konservierungsmitteln.

Anwendung von reinem Sucralose-Pulver:

1. Kohlensäurehaltige Getränke und stille Getränke;

2. Marmeladen, Gelee, Milchprodukte, Sirup, Süßwaren

3. Backwaren, Desserts

4. Eiscreme, Kuchen, Eierkuchen, Wein, Obstdose usw.

Lieferant von reinem Sucralose-Pulver

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