Kakaoextraktpulverist vollgepackt mit Nährstoffen, einschließlich Mineralien wie Eisen, Zink, Selen und Magnesium.
Nährstoffe pro Portion
Eine Vierteltasse ungesüßtes Kakaopulver enthält:
Kalorien: 49
Kohlenhydrate: 12 Gramm
Faser: 7 Gramm
Protein: 4 Gramm
Fett: 3 Gramm
Dinge, auf die Sie achten sollten
Kakao allein enthält nicht viel Zucker oder Fett. Die meisten kommerziellen Schokoladenprodukte enthalten jedoch zucker- und fettzusatz. Gehen Sie für Produkte, die 60-70% Kakao oder höher enthalten, um die meisten Vorteile zu erhalten.
Auf den ersten, Sie können denken, dass 3 Gramm Kohlenhydrate pro Esslöffel ist nicht gerade keto-freundlich. Aber man muss die Ballaststoffe berücksichtigen.
Cacoa Pulver enthält nur 1 Gramm Netz Kohlenhydrate, so dass es ein köstlicher und vielseitiger Low-Carb-Liebling für Keto-Anhänger. Es wird Sie nicht über den erlaubten Carb Tageswert gehen, hilft Ihnen, in Ketose zu bleiben.
10 Gesundheitliche Vorteile von Kakaopulver
Kakaopulver ist nicht nur eine unglaublich reichhaltige und dekadente Ergänzung zu Ihrer kalorienarmen Ernährung, sondern liefert auch einen unglaublichen Nährwert.
#1. Kann helfen, Krebs zu verhindern
Krebs ist die zweithäufigste Todesursache der Welt[*].
Wenn freie Radikale aus Ihrer Ernährung und Umweltschadstoffe Zellen schädigen, können sie gefährliche Mutationen verursachen, die zu Krebs führen können. Wissenschaftler haben jedoch eine Substanz entdeckt, die Ihr Körper helfen kann, Schäden durch freie Radikale, weniger oxidativen Stress und Krebsrisiken zu bekämpfen: Antioxidantien[*].
Diese mächtigen pflanzlichen Verbindungen finden sich in dunklen Früchten und Gemüse wie Himbeeren, Heidelbeeren, Grünkohl und Kakaobohnen[*].
Kakao bietet mehr Antioxidantien als viele andere antioxidative Lebensmittel pro Portionsgröße – einschließlich grünem Tee, schwarzem Tee und Rotwein[*][*][*].
Kakao ist besonders reich an Polyphenolen, Flavonoiden und Niacin, was Experten zufolge helfen kann[*][*][*]:
Schützen Sie Ihre Zellen vor Schäden und Bakterien
Verhindern, dass Krebszellen wachsen
Verhindern, dass sich vorhandene Krebszellen ausbreiten
Krebszellen zum Absterben ermutigen
Eine Studie hat gezeigt, dass Kakao das Wachstum und die Fortpflanzung von Prostatakrebszellen stoppen kann, ohne das Wachstum und die Funktion gesunder Zellen zu beeinträchtigen[*].
#2. Kann helfen, Ihr Risiko für Herzerkrankungen zu senken
Neben der Bekämpfung von Schäden durch freie Radikale und der Abwehr von Krebs sind die Polyphenole und Flavanole in Kakaopulver auch entzündungshemmend, was zur Verbesserung der Herzgesundheit beitragen kann[*].
Flavonoide im Kakao können möglicherweise gezielt verhindern, dass Blutgerinnsel und Ansammlungen den Blutfluss in Ihren Gefäßen und Arterien blockieren und die Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verhindern[*].
Und da Kakao eine Mischung aus gesunden einfach ungesättigten Fetten (wie Ölsäure, das gleiche Fett in Olivenöl) und gesättigten Fetten (wie Kokosöl) ist, können all diese Fettsäuren auch zu einer besseren Herz-Kreislauf-Gesundheit führen[*].
#3. Fördert niedrigeren Blutdruck
Kakao und Kakaopulver können den Blutdruck senken[*][*].
Studien haben gezeigt, dass Menschen, die höhere Mengen an flavanolreichem Kakao oder Kakaopulver konsumierten, ihren Blutdruck kurzfristig deutlich senken sahen. Dies deutete darauf hin, dass Kakao eine wirksame natürliche Behandlung für Bluthochdruck sein kann[*].
Wissenschaftler in einer anderen Studie verglichen die Wirkung der flavonoidreichen dunklen Schokolade Aufnahme mit einer kakaofreien Ernährung. Die Kakao-Essen-Gruppe zeigte[*]:
Erweiterte Blutgefäße, die eine bessere Durchblutung ermöglicht
Deutliche Reduzierung des oxidativen Stresses
#4. Hilft, die Insulinresistenz zu verringern
Die kakaoflavanole, die in dunkler Schokolade gefunden werden, können Menschen mit Typ-2-Diabetes helfen[*][*]:
Das liegt daran, dass Kakaopolyphenole helfen können, die Verdauung und Absorption von Kohlenhydraten und Zucker zu verlangsamen. Diese Verbindungen können auch helfen, Glukose abzubauen, Förderung eines ausgewogenen Blutzuckerspiegels und verbesserter Insulinresistenz[*][*][*].
In einer Studie verglichen die Wissenschaftler die Auswirkungen von dunklen und weißen Schokoriegeln auf die Glukose- und Insulinreaktion bei 15 gesunden Menschen. Die Daten zeigten, dass dunkle Schokolade die Insulinempfindlichkeit verbesserte, während Weiß nicht[*].
#5. Kann verhindern und möglicherweise umkehren kognitiven Rückgang
Experten glauben, dass Kakaoflavanole viele Anzeichen einer altersbedingten kognitiven Abnahme verhindern oder reduzieren können[*].
Polyphenole und Kakaoflavonoide haben gezeigt, dass sie die Gehirnfunktion verbessern, den Blutfluss zu Ihrem Gehirn erhöhen und neurodegenerative Erkrankungen wie Demenz und Alzheimer verhindern, wenn Sie älter werden[*][*].
Das kann daran liegen, dass Flavanole tatsächlich die Blut - Hirn-Schranke überqueren können, so dass sie ihre Magie direkt auf Neuronenproduktion und Gehirnzellenfunktion arbeiten.
Die Wissenschaftler zeigten auch, dass der regelmäßige Verzehr von Kakaoflavanolen wirksam zur Verbesserung der kognitiven Funktion bei älteren Erwachsenen sein könnte, die bereits unter leichten kognitiven Beeinträchtigungen leiden[*].
Diese Verbindungen können sogar in der Lage sein, die Schäden an Neuronen durch Alzheimer und Parkinson-Erkrankungen verursacht umzukehren[*][*].
#6. Kann bessere Stimmungen fördern, weniger Müdigkeit, und niedrigere Depression
Es ist kein Zufall, dass der Verzehr von Schokolade in der Regel macht Sie glücklich fühlen. Auch wenn Sie wahrscheinlich diese warmen und unscharfen Gefühle dem Zucker in Schokolade zugeschrieben haben, kann Kakao selbst Ihre Stimmung zum Besseren verbessern[*].
Kakao- und Kakaopulverernährung hat sich gezeigt[*][*]:
Fördern Sie Gefühle der Zufriedenheit
Geringere Symptome einer Depression
Aphrodisiakum-ähnliche Effekte bieten
Wenn Sie unter geistiger Erschöpfung und chronischer Müdigkeit leiden, Kakaopulver kann in der Lage sein, durch die Freisetzung beruhigende Neurotransmitter wie Serotonin[*][*] zu helfen.
Mehrere Bewertungen zeigen, dass Kakao-Polyphenole Sie nicht nur in eine glücklichere Stimmung versetzen können, sondern sogar helfen, psychischen Stress und chronisches Müdigkeitssyndrom zu lindern[*][*].
Es gibt sogar Untersuchungen, die zeigen, dass Frauen, die während ihrer Schwangerschaft häufig Schokolade aseten, Babys mit geringerem Stress und besseren Launen hatten[*].
#7. Kann gesunde Faser liefern
Die Chancen stehen gut, dass Sie nicht genug Ballaststoffe bekommen – vor allem, wenn Sie nicht verfolgen, was Sie essen.
Dies kann problematisch werden, weil Ballaststoffe nicht nur hilft Ihnen, sich voller zu fühlen, es ist auch notwendig für gesunde Darmbewegungen und ordnungsgemäße Verdauungsfunktion.
In der Tat, viele Menschen können mit Verstopfung kämpfen, wenn sie zum ersten Mal auf eine Low-Carb-Diät umsteigen.
In einer Studie, in der 44 gesunde Menschen zwei Portionen Kakaoprodukte pro Tag konsumierten, berichteten sie[*]:
Erhöhte tägliche Darmbewegungen
Die Zeit für eine Darmbewegung verringerte sich
Das Gefühl der Verstopfung verschwand
Wenn Sie Keto sind, können Sie nicht auf Kakaopulver laden, aber Sie können es zu anderen Lebensmitteln wie Chia Pudding hinzufügen, um Ihre Ballaststoffaufnahme aufzufüllen.
#8. Kann beim Gewichtsverlust helfen
Wenn abnehmen ihr Hauptziel ist, wenn Sie einer Keto-Diät folgen, können Sie möglicherweise Kakaopulver als Teil Ihres Gewichtsverlustplans verwenden.
Kakao hat gezeigt, dass er hilft[*][*]:
Geringere Adipositas-bedingte Entzündung
Unterdrücken Sie Ihren Appetit
Fühlen Sie sich länger voller
Verhindern der Fettspeicherung
Erhöhen Sie die Fettverbrennung
In einer speziellen Studie durften die Teilnehmer einer kohlenhydratarmen Ernährung täglich 1,5 Unzen Schokolade aus 81 % Kakao (d. h. sehr dunkle Schokolade mit wenig Zucker oder Milchfeststoffen) essen. Sie verloren schneller an Gewicht als diejenigen, die keine Schokolade essen durften[*].
#9. Kann helfen, Elektrolyts auszugleichen
Es ist sehr einfach für Keto-Anhänger, ihr Elektrolyt-Gleichgewicht zu vernachlässigen, vor allem, wenn sie ihre Keto-Reise beginnen.
Wenn Sie nicht genug Natrium, Magnesium und Kalium in Ihrem Körper haben, werden Sie Symptome wie die gefürchtete Keto-Grippe erleben.
Kakao kann Ihnen helfen, Ihren Magnesiumbedarf zu erfüllen, da ein Esslöffel 6% Ihrer empfohlenen Tagesdosis enthält[*].
#10. Kann eine bessere Zahngesundheit fördern
Da Kakao Antioxidantien mit antibakteriellen und immunitätssteigernden Wirkungen enthält, kann es zu einer besseren Zahngesundheit führen und helfen, Gingivitis abzuwehren. Eine Überprüfung zeigte auch, dass Theobromin, das Sie im Kakao finden, Ihren Zahnschmelz schützen und Ihre Zähne stärken kann[*][*].
Aber Sie werden diese Vorteile nur erzielen, wenn Sie sich an ungesüßtes Kakaopulver halten, anstatt sich für Ihren normalen Schokoriegel zu entscheiden, der Zucker enthält und direkt zu Hohlräumen führt.
Ist Kakaopulver gesund?
Reduzierte Entzündung
Kakaopulver ist reich an Theobromin, das hilft, Entzündungen zu reduzieren und kann Sie vor Krankheiten wie Herzkrankheiten, Krebs und Diabetes schützen.
Gewichtsverlust und Kontrolle
Da Kakao reich an Phytonährstoffen, aber fett- und zuckerarm ist, werden die Kalorien, die Sie aus Kakaopulver erhalten, mit gesunden Chemikalien verpackt.
Wie man Kakaopulver zubereitet
Kakaobohnen in Kakaopulver verwandeln:
Die Kakaobohnen rösten.
Entfernen Sie die Schalen, so dass nur die Kakaofedern bleiben.
Die Kakaoknaben zu einem alkoholfreien Schnaps mahlen.
Den Kakaolikör drücken, um die Kakaobutter zu entfernen.
Brechen Sie die übrig gebliebene feste Masse (genannt Kakaopressenkuchen) auf, um Kakaopulver zu bilden.
Für Kakaopulver in Massen kontaktieren Sie uns per E-Mail:herbext@undersun.com.cn
Referenzen:https://www.webmd.com/diet/health-benefits-cocoa-powder
https://perfectketo.com/benefits-of-cocoa-powder/
