Inulin ist eine Art von Ballaststoffen, die in bestimmten pflanzlichen Nahrungsmitteln vorkommen. Die Zichorienwurzel ist die Hauptquelle für Inulin in Form von Nahrungsergänzungsmitteln.
Chicorée wurde ursprünglich in Europa und Asien gefunden. Ägypter haben es vor Tausenden von Jahren als Medizin angebaut. Es'wird jetzt in den USA angebaut
Ihr Dünndarm nimmt nicht aufInulin. Wenn es Ihren Dickdarm (Dickdarm) erreicht, fermentieren Bakterien es.
Warum nehmen Menschen Inulin ein?
Menschen verwenden Inulin oft, um Verdauungsprobleme zu behandeln oder zu verhindern.
Inulin kann:
Verstopfung verringern. In einer Studie hatten ältere Menschen mit Verstopfung, die einen Monat lang täglich 20 bis 40 Gramm Inulin einnahmen, weniger Probleme mit Verstopfung.
Erhöhen Sie hilfreiche Bakterien im Dickdarm. Aufgrund dieser Wirkung wird Inulin als Präbiotikum bezeichnet. Präbiotika können zahlreiche gesundheitliche Vorteile haben. Sie können:
Helfen Sie, die Menge an Kalzium und anderen Mineralien zu erhöhen, die Sie aus der Nahrung aufnehmen
Unterstützen Sie ein gesundes Immunsystem
Darmprobleme lindern
Inulin kann auch den Triglyceridspiegel, eine Art von Blutfett, senken.
Die empfohlenen Dosierungen variieren je nach Ergänzungshersteller. Für keine Erkrankung wurden optimale Inulindosen festgelegt. Qualität und Wirkstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln können von Hersteller zu Hersteller stark variieren. Dies macht es schwierig, eine Standarddosis festzulegen.
Können Sie Inulin auf natürliche Weise über Lebensmittel aufnehmen?
Viele Lebensmittel – und Pflanzen, die weniger häufig gegessen werden – enthalten Inulin. Diese beinhalten:
Chicoree, das in Salaten verwendet wird
Jerusalem Artischocken
Lauch
Inulin kommt in einigen verarbeiteten Lebensmitteln als Fettersatz vor, wie zum Beispiel:
Schokoriegel
Joghurt
Käse
Eis
In präziser Kombination mit Wasser kann es die Textur von Fett in diesen Lebensmitteln nachahmen.
Wie erhöht man das Inulin
Inulin ist eine Ballaststoffart mit vielen positiven Eigenschaften. Eine inulinreiche Ernährung durch Nahrung und Nahrungsergänzung kann dazu beitragen, das Gewicht, den Cholesterinspiegel und die Darmgesundheit zu verbessern.
Beginnen Sie damit, Ihrer Ernährung mehr ballaststoffreiche Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Nüsse, Samen, Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte hinzuzufügen. Dies kann Ihr Ernährungsprofil verbessern und das Risiko der Zugabe von zusätzlichem Zucker und Natrium reduzieren, die mit Inulin angereicherte Lebensmittel enthalten können.
Wenn Sie Inulin in Kapsel-, Gummi- oder Pulverform hinzufügen möchten, konsultieren Sie vorher Ihren Arzt. Denken Sie an Ihre Gesamtfaseraufnahme und wie viel Inulin Sie benötigen, um Ihren empfohlenen Ballaststoffbedarf zu decken.
Was ist Inulin schlecht für Sie?
Einer der am weitesten verbreiteten faserverstärkenden Inhaltsstoffe ist Inulin. Wie jede Faser kann es zu Blähungen, Blähungen und Bauchschmerzen führen, wenn es zu schnell oder in großen Mengen konsumiert wird. Viele meiner Kunden, die sich über Verdauungsbeschwerden beschwert haben, wissen nicht, wie sehrInulinpulversie verbrauchen jeden tag. Die meisten haben noch nie davon gehört.
Inulin ist eine Art Präbiotikum, eine Substanz, die von den Mikroorganismen in Ihrem Verdauungstrakt verwendet wird und die Gesundheit positiv beeinflusst. An dieser Stelle gibt es Hinweise darauf, dass drei Präbiotika gesundheitliche Vorteile bieten können: Inulin, auch als langkettiges Inulin bezeichnet; Fructooligosaccharid (FOS), ein kurzkettiges Inulin, das auch Oligofructose genannt wird, und Galactooligosaccharid (GOS).
Sowohl Inulin als auch FOS werden aus Zichorienwurzelfasern gewonnen, einem natürlichen Ballaststoff, der mit heißem Wasser aus einer Pflanze gewonnen wird, die zur Löwenzahnfamilie gehört. GOS wird aus Laktose hergestellt, die von Tieren stammt. Es ist auch nicht so gut untersucht wie die anderen beiden.
Wie viel Inulin steckt in einer Banane?
Bananen enthalten je 100 g Inulin und Oligofruktose je 0,5 g. Für Gemüse ist die Zichorienwurzel die beste Quelle für diese Komponenten und liefert 42 g Inulin und 23 g Oligofructose pro 100 g. Rohes Löwenzahngrün, getrockneter Knoblauch, Topinambur und getrocknete Zwiebeln haben die nächsthöheren Mengen von 13 bis 28 g pro 100 g Inulin und 11 bis 13 g pro 100 g Oligofructose. Für Getreidekörner ist Weizen die beste Quelle mit ∼2,5 g/100 g jeder Komponente in Rohkleie und Backmehl.
TABELLE 1
Inulin- und Oligofructose-Gehalt von Lebensmitteln, die von Amerikanern gegessen werden
| Inulin | Oligofruktose | |||
|---|---|---|---|---|
| Reichweite1 | Mittelpunkt2 | Bereich | Mittelpunkt | |
| g/100 g | ||||
| Banane | ||||
| Roh | 0.3–0.7 | 0.5 | 0.3–0.7 | 0.5 |
| Roh-getrocknet | 0.9–2.0 | 1.4 | 0.9–2.0 | 1.4 |
| Dosen | 0.1–0.3 | 0.2 | 0.1–0.3 | 0.2 |
| Spargel | ||||
| Roh | 2.0–3.0 | 2.5 | 2.0–3.0 | 2.5 |
| Gekocht | 1.4–2.0 | 1.7 | 1.4–2.0 | 1.7 |
| Chicorée-Wurzel | 35.7–47.6 | 41.6 | 19.6–26.2 | 22.9 |
| Löwenzahngrün | ||||
| Roh | 12.0–15.0 | 13.5 | 9.6–12.0 | 10.8 |
| Gekocht | 8.1–10.1 | 9.1 | 6.5–8.1 | 7.3 |
| Knoblauch | ||||
| Roh | 9.0–16.0 | 12.5 | 3.6–6.4 | 5.0 |
| Getrocknet3 | 20.3–36.1 | 28.2 | 8.1–14.5 | 11.3 |
| Kugelartischocke | 2.0–6.8 | 4.4 | 0.2–0.7 | 0.4 |
| Topinambur | 16.0–20.0 | 18.0 | 12.0–15.0 | 13.5 |
| Lauch | ||||
| Roh | 3.0–10.0 | 6.5 | 2.4–8.0 | 5.2 |
| Zwiebeln | ||||
| Roh | 1.1–7.5 | 4.3 | 1.1–7.5 | 4.3 |
| Roh-getrocknet | 4.7–31.9 | 18.3 | 4.7–31.9 | 18.3 |
| Gekocht | 0.8–5.3 | 3.0 | 0.8–5.3 | 3.0 |
| Weizen | ||||
| Kleie-roh | 1.0–4.0 | 2.5 | 1.0–4.0 | 2.5 |
| In Mehl gebacken | 1.0–3.8 | 2.4 | 1.0–3.8 | 2.4 |
| In Mehl gekocht | 0.2–0.6 | 0.4 | 0.2–0.6 | 0.4 |
| Gerade noch | ||||
| Roh | 0.5–1.0 | 0.8 | 0.5–1.0 | 0.8 |
| Gekocht | 0.1–0.2 | 0.2 | 0.1–0.2 | 0.2 |
| Roggen | ||||
| Gebacken | 0.5–0.9 | 0.7 | 0.5–0.9 | 0.7 |
Für Bulk-Inulin-Pulver kontaktieren Sie uns bitte per E-Mail:herbext@undersun.com.cn
Referenzen:https://www.washingtonpost.com/lifestyle/wellness/what-is-inulin-and-why-is-it-showing-up-in-so-many-food-products/2019/06/11/ 3ee3d4be-86ec-11e9-98c1-e945ae5db8fb_story.html
https://www.verywellhealth.com/the-health-benefits-of-inulin-4587258
https://www.webmd.com/vitamine-and-supplements/inulin-uses-and-risks
https://academic.oup.com/jn/article/129/7/1407S/4722578
