Nur wenige Arten von Rohstoffen können "Kohärenz im Westen" garantieren, wenn sie unter verschiedenen Rassen und Ländern leiden. Kurkuma gehört zu einer solchen "Minderheit". Tatsächlich wird dieser starke Kurkuma-Wind von Indien über Japan bis in die USA durch China ziehen. Neben Currysauce wird Kurkuma auch in Getränken verwendet.
In Indien wird Kurkuma nicht nur zur Herstellung von Curry verwendet, sondern auch mit heißer Milch zur Behandlung von Husten und Erkältungen gemischt. Einheimische glauben, dass Kurkuma auch bei Krebs und Depressionen wirksam ist. Das "Rezept", das von Indern zur Behandlung kleiner Erkältungen verwendet wird, hat in europäischen und amerikanischen Ländern eine "neue Version". Von London bis New York brennt der "Kurkuma-Latte" aus getrockneter Fruchtmilch und Ingwerwurzelsaft. Sogar ein wenig reine Briten fingen an, dieses gesunde Getränk zu mögen.
Ebenfalls repräsentativ ist das leicht zu trinkende Kurkuma-Getränk mit Orangengeschmack von MELODIAN, das jeweils eine hohe Konzentration an Kurkuma-Extrakt und Ornithin (eine Art von Aminosäure), Austern-Extrakt und Zwiebel-Extrakt enthält. Geeignet für Menschen, die mehr trinken. Es enthält auch 20% gemischten Saft, um den einzigartigen Geschmack von Kurkuma zu reduzieren. Ein neu gegründetes Unternehmen in Großbritannien hat kürzlich eine Reihe von Kurkuma-Wassersportgetränken auf den Markt gebracht. Das Sportgetränk Tu Me kombiniert Kurkuma mit Vitaminen, Antioxidantien und Elektrolytlösungen. Ich habe gehört, dass es im Grunde kinetische Energie enthält. Es schmeckt nach Zitrusfrüchten, Früchten und grüner Markise.
Laut einem Lebensmitteltrendbericht von 2018, der von der Google-Suche veröffentlicht wurde, hat die Suche nach Kurkuma-Wurzelpulver in den letzten fünf Jahren um 300% zugenommen.
Curcumin ist ein Lebensmittelzusatzstoff, der von der Codex-Alimentarius-Kommission der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO / WHO-1995) zugelassen wurde. Es ist eines der frühesten veröffentlichten und zugelassenen natürlichen Pigmente für Lebensmittel im chinesischen Hygienestandard für die Verwendung von Lebensmitteln Zusatzstoffe (GB2760-1981). Gleichzeitig ist Kurkuma das Hauptarzneimittel der von der staatlichen Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde angekündigten klinischen Arzneimittelkurkuma-Qingzhi-Tabletten und Siwei-Kurkuma-Suppenpulver. Es ist auch ein wirksamer Bestandteil in national anerkannten Gesundheitsnahrungsmitteln.
Obwohl Kurkumagetränke im Ausland floriert haben, sind inländische verwandte Produkte immer noch auf dem Vormarsch. Ein wichtiger Grund dafür ist, dass sich dieser Bestandteil der Kurkuma normalerweise am Boden der Verpackung ablagert und eine orange-gelbe Ablagerung bildet, die für den Verbraucher nur schwer attraktiv ist. Dieses Merkmal von Kurkuma beschränkt seine Verwendung in geklärten Getränken, aber in pflanzlichen Getränken oder Milchgetränken kann dieses "Mikrokleine" gut abgedeckt werden; Während geklärte Getränke mit Kurkuma im Ausland hinzugefügt werden, werden auch für die Lichtempfindlichkeit und Ausfällung verwendet. Faktor und wählen Sie zweiteilige Dosen oder braune Flüssigglasflaschen zum Einnehmen. Es wird berichtet, dass es auch Kurkuma-Lieferanten im Ausland gibt, die Produkte entwickelt haben, die an transparente Getränkeverpackungen angepasst werden können. Kurz gesagt, im Vergleich zu den verschiedenen Vorteilen von Kurkuma können einige Probleme bei der Verarbeitung durch andere Verfahren umgangen werden.
Die Marktforschung hat Kurkuma-Wurzelpulver in eine Liste von Superfoods aufgenommen, die die Immunität des Menschen im Jahr 2019 stärken können. Aus diesem Rohstoff können funktionelle Lebensmittel und Getränke wie Sportgetränke hergestellt werden, um den Körper bei der Erholung von körperlicher Bewegung zu unterstützen ein Nahrungsergänzungsmittel für die ältere Bevölkerung. Viele erfolgreiche Fälle im Ausland haben das Marktpotential von Kurkumagetränken bestätigt, und ich glaube, dass der chinesische Markt nicht allzu lange schweigen wird. Vielleicht ist das Kurkuma-Getränk beim Likör des nächsten Jahres zu sehen.
