Die neuesten Daten zeigen, dass Chinas Hefeextrakt in den letzten Jahren eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate von mehr als 10% aufweist, während die Wachstumsrate in den USA und in Europa bei etwa 5% liegt. Gegenwärtig liegt der jährliche Produktionsumfang von weltweitem Hefeextrakt bei etwa 160.000 Tonnen. Das folgende Bild zeigt den aktuellen Hauptlieferantenvergleich. Es ist zu sehen, dass die zehn größten Unternehmen in YEs globaler Produktionskapazität derzeit von ausländischen Herstellern besetzt sind.
Undersun Biomedtech Corp ist ein professioneller Hersteller von Lebensmittelzutaten. Die Produkte haben die Bio-Zertifizierung des US-Landwirtschaftsministeriums und die Bio-Zertifizierung der Europäischen Union ECOCERT bestanden. Willkommen, neue und alte Kunden zu erkundigen. Bitte zögern Sie nicht uns zu kontaktieren oder senden Sie eine E-Mail an herbext@undersun.com.cn
Die Hefeextrakte aus dem Ausland sind weit verbreitet und der Markt ist mit einer Jahresproduktion von mehr als 100.000 Tonnen relativ ausgereift. Es gibt einige Unterschiede zwischen den Extraktprodukten in Europa und Japan. Neben normalen reinen Hefeextrakten haben europäische Produkte auch einige spezielle Geschmacksprodukte, die aus Hefeextrakt und geeigneten Aromen hergestellt werden, oft mit einzigartigen Geschmackseigenschaften wie Fleisch und Rauchgeschmack. In Europa werden Hefeextrakte häufig als Ersatz für säurehydrolysierte Pflanzenproteine und MSG verwendet. Japanische Produkte haben im Allgemeinen eine hellere Farbe, sind sehr löslich und ernährungsphysiologisch verbessert (z. B. Hefeextrakt mit hohem Glutathiongehalt). Die Hefeextrakte in Japan werden hauptsächlich in Instantnudeln und Gewürzen verwendet.
