Carob Pulver

Was ist Carob Powder?

Karobpulverwird aus dem gerösteten, dann gemahlenen Samen des Karobbaumes (Ceratonia siliqua) hergestellt. Carob wird als Ersatz für Schokolade verwendet, obwohl es eine völlig andere Substanz ist. Es gibt kein Koffein in Karobpulver, so dass es sicher für den Einsatz in Haustier Leckereien und für Menschen empfindlich auf Schokolade ist. Carob Pulver ist biologisch oder konventionell angebaut.

Carob-Pulver, auch Carob-Mehl genannt, ist ein schokoladenfarbenes Pulver, das aus gerösteten Karobsamen hergestellt wird. Es wird in Lebensmitteln, Getränken und Bäckereisystemen verwendet.

Ceratonia siliqua, gemeinhin Johannisbrotbaum oder Johannisbrotbohnen genannt, ist ein immergrüner Baum in der Familie der Fabaceae. Sie stammt aus dem Mittelmeerraum, einschließlich Südeuropa, Nordafrika und Westasien. Es hat eine lange Geschichte der Verwendung für Lebensmittel und Medizin. Die reifen Hülsen sind essbar und erweichen zu Karobpulver, um Kakaopulver zu ersetzen. Carob schmeckt süß und wird inPulver, Chip oder Sirup Formen als Lebensmittelzutaten verwendet. Medizinisch, Es wird verwendet, um Durchfall zu behandeln, Fettleibigkeit, Erbrechen, und hohe Cholesterinwerte.

Karobhülsen enthalten viele Polyphenole, insbesondere Tannine. Tannin Zusammensetzung von Karobholz wurdechemisch analysiert, um vorherrschende Mengen an Gallotanninen und Proanthocyaniden zu zeigen, was aufverschiedene Vorteile hindeutet. Aceton und Methanol-Extrakte davon zeigten auch antibakterielle Aktivitäten gegen phytopathogene Bakterien. Der Mechanismus ist noch unbekannt, aber einer der Phytoalexine, Solavetivonekönnte für die schützende Wirkung verantwortlich sein. Kürzlich wurde eine Tyrosinase-hemmende Aktivität durch den Rindenextrakt von Einem Karobbaum gemeldet und darüber hinaus bestätigte die klinische Studie ihre hautaufhellende Wirkung.

Grundlegende Informationen:

Carob Pulver Vorteile:

1.Niedrig in Natrium

Carob Pulver besteht aus absolut kein Natrium. Es wird empfohlen, 1500 mg oder noch weniger Natrium pro Tag zu haben, nach der American Heart Association. Bei zu viel Natrium in der Ernährung besteht ein erhöhtes Risiko für Schlaganfall, Osteoporose, Bluthochdruck, Nierenprobleme und Herzinfarkt.

2.High in Faser

Ballaststoffe können helfen, Ihr Cholesterin zu senken, Ihren Blutzucker zu kontrollieren, Verstopfung zu verhindern, sie voller zu machen, so dass Sie weniger essen und gesunden Darm erhalten. Zwei Esslöffel Karobpulver bestehen aus 5 Gramm Ballaststoffe, was 20 Prozent des RDA entspricht.

3.Koffeinfrei

Zu viel Koffein kann zu Muskelterror, Magenverstimmung, Nervosität, schnelle Herzfrequenz, Schlaflosigkeit und Reizbarkeit führen. Carob Pulver kann somit eine gute Wahl für koffeinempfindliche Menschen sein, da es aus keinem Koffein besteht.

4.Senkt Cholesterin

Bis zu 4 Wochen Verbrauch von Karob kann Cholesterin im Blut senken, Wie pro Studie. Es wird daher festgestellt, dass ein hoher Ballaststoffgehalt bei Karob mit niedrigen Cholesterinwerten verbunden ist.

5.Frei von Tyramin

Lebensmittel, die aus Tyramin bestehen, können Migräne-Kopfschmerzen auslösen, wie die National Headache Foundation. Schokolade wird nicht für Menschen empfohlen, die Migräne bekommen, da sie aus Tyramin besteht. Jedoch, Carob besteht nicht aus Tyramin und gilt daher als sicher für Menschen, die Migräne bekommen.

6.Gute Quelle von Antioxidantien

Carob Powder ist eine gute Quelle für Polyphenol-Antioxidantien. Laut einer Studie aus dem Jahr 2003 wurden 24 Polyphenolverbindungen in Johannisbrotfasern identifiziert, hauptsächlich Ingallsäure und Flavonoide, die nachweislich oxidativen Stress reduzieren. Auch, Flavonoide haben Anti-Krebs, Antidiabetika, entzündungshemmende und neuroprotektive Fähigkeiten, wie in der Forschung.

7.Hilft die Verdauung

Carob Pulver kann wirksam bei der Verhinderung von schweren Magen-Darm-Bedingungen sein. Diese reiche Ballaststoffe hilft bei der Verdauung des Körpers, die Darmbewegung reguliert auch bei der Stimulation der Magensaftsekretion und peristaltische Bewegung.

8.Gut für Grippe und Kälte

Karottensäure in Karob gefunden hat antiseptische und antibakterielle Eigenschaften. Es ist somit wirksam für die Behandlung von Erkrankungen wie Husten und Anämie. Es gibt auch Ausnahmefälle, wenn es bei der Behandlung von Leberkrebs helfen kann.

9.Glutenfrei

Zöliakie ist ein Zustand, in dem Gluten löst das Immunsystem, um den Dünndarm anzugreifen. Wenn Sie diesen Zustand haben, müssen Sie glutenhaltige Lebensmittel vermeiden. und die gute Nachricht ist, dass Karobpulver glutenfrei ist.

10.Enthält Kalzium, aber keine Oxalate

Zwei Esslöffel bestes Karobpulver bestehen aus 42 mg Calcium oder 4 Prozent des RDA. Kalzium ist wichtig für die Knochengesundheit und hilft Ihren Nerven, Herz, und Muskeln gut zu funktionieren. Karobpulver besteht aus keinen Oxalaten. Eine Ernährung mit hohem Oxalatgehalt, die Ihr Risiko erhöhen kann, Nierensteine zu entwickeln, Kakao besteht aus Oxalaten, die die Fähigkeit des Körpers, Kalzium aufzunehmen, reduzieren.

Anwendung:

1. Prävention von alterungsbedingter Makuladegeneration (die Hauptursache für Erblindung bei älteren Menschen);

2. Um Katarakt, Intima-Media-Verdickung, Herzerkrankungen zu verhindern;

3. Zur Verbesserung der Symptome bei Patienten mit Retinitis pigmentosa;

4. Reduzieren Sie den Farbunterschied, so dass das Sehen präziser ist; den Schutz der Netzhaut, wenn die Absorption von Licht vor oxidativen Schäden;

5. Antikarzinogene Wirkung und verhindern die Proliferation von Krebszellen. Weit verbreitet in Lebensmitteln (GB2760-86 bietet: Maximale Menge von 0,5%), Gesundheitsprodukte, Kosmetik, Medizin und Futter.

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