Bio-Selleriepulver

Was ist Bio-Selleriepulver?

Bio-Selleriepulverist ein getrocknetes, gemahlenes Konzentrat aus neuem Sellerie, das als Aroma und als Lebensmittelzusatz in natürlichen Fleischartikeln verwendet wird. Es gibt einige Geschäftsvereinbarungen, die ebenfalls unter Verwendung eines Dörrgeräts getroffen werden können. Einige Selleriepulver werden aus Selleriesaft hergestellt.

Selleriepulver enthält viel normalerweise vorkommendes Nitrat und wird häufig mit Bakteriengesellschaften behandelt, um Nitrit zu erzeugen. In den Vereinigten Staaten wird behandeltes Selleriepulver hin und wieder als Lebensmittelzusatzstoff in natürlichen Fleischartikeln verwendet, was gemäß den USDA-Richtlinien zulässig ist, da das Nitrat / Nitrit normalerweise vorkommt. Die USDA-Richtlinien erlauben nicht, dass irreführend zugesetztes Nitrat oder Nitrit direkt in natürlichen Lebensmitteln verwendet wird. Mit Selleriepulver gesichertes Fleisch enthält Würstchen und Speck. Aus Selleriesaft hergestelltes Selleriepulver scheint eine Nitrat-Substanz von etwa 2,75% zu haben.

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Grundinformation:

Vorteile von Bio-Selleriepulver:

1. Gewichtsverlust

Ein Selleriestiel enthält nur etwa 10 Kalorien, während eine Tasse gehackter Sellerie etwa 16 Kalorien enthält. Er enthält außerdem Ballaststoffe (1,6 Gramm pro Tasse), die das Verlangen eindämmen, da sie Wasser im Verdauungstrakt aufnehmen und Sie sich länger satt fühlen . Eine kürzlich in Annals of Internal Medicine veröffentlichte Studie legt nahe, dass das Hinzufügen von mehr Ballaststoffen zur eigenen Ernährung ein kritischer Bestandteil des Gewichtsverlusts sein kann.

2. Entzündungshemmend

Sellerie ist reich an Phytonährstoff-Antioxidantien, die entzündungshemmende Eigenschaften enthalten. Eine Studie in der Zeitschrift Nutrition and Cancer ergab, dass es eine bedeutende Quelle für Flavonole und Flavon-Antioxidantien bei chinesischen Erwachsenen ist. Laut den gesündesten Lebensmitteln der Welt gehören zu den Phytonährstoffen des Selleries: Phenolsäuren, Flavone wie Luteolin, Flavonole wie Quercetin und Kaempferol, Dihydrostilbenoide, Phytosterole und Furanocumarine.

3. Hydratation

Sellerie besteht laut Ware zu 95 Prozent aus Wasser. Dies kann es zu einer guten Möglichkeit machen, den erforderlichen Flüssigkeitsstand aufrechtzuerhalten. „Aufgrund seines hohen Wassergehalts ist Sellerie in den heißen Sommermonaten ein großartiger Snack, um Austrocknung zu vermeiden“, sagte Ware.

4. Sodbrennen

Sellerie ist ein altes Volksheilmittel gegen Sodbrennen, und AARP empfiehlt es wegen seines geringen Säuregehalts. Eine in Annals of Otology, Rhinology& Die Laryngologie umfasste Sellerie in einer „säurearmen“ Diät, die Patienten mit saurem Reflux verschrieben wurde. Während ihre Ernährung vorteilhaft war, sind weitere Studien erforderlich, um die spezifische Rolle von Sellerie zu bestimmen.

5.Cholesterol und Blutdruck

Selleriefasern können helfen, den Cholesterinspiegel zu senken, da sie überschüssige Cholesterinverbindungen in Ihrem Darm aufnehmen und sie bei der Ausscheidung herausdrücken.

6. Verdauungsstörungen

Einige neuere Forschungen legen nahe, dass die Antioxidantien in Sellerie auch dazu beitragen könnten, die Magenschleimhaut zu verbessern und das Risiko von Magengeschwüren zu verringern. Eine in Pharmaceutical Biology veröffentlichte Studie ergab, dass Laborratten, die Sellerieextrakt konsumierten, weniger Geschwüre und besser geschützte Magenschleimhäute hatten. Es wird vermutet, dass dieser Erfolg durch das Apiuman verursacht wurde, ein Polysaccharid auf Pektinbasis, das in Sellerie vorkommt.

7. Krebs

Die Forschung ist nicht endgültig, aber Antioxidantien, Flavonoide und Phytonährstoffe sind manchmal mit einem verringerten Krebsrisiko verbunden. Einige neuere Studien haben sich mit den Flavonoiden Apigenin und Luteolin von Sellerie befasst. Eine in Molecular Nutrition& Food Research untersuchte Apigenin im Hinblick auf die Bildung von Pankreastumoren und stellte fest, dass Apigenin „schützend“ ist. Eine andere in Food and Chemical Toxicology veröffentlichte Studie untersuchte sowohl Apigenin als auch Luteolin. Es zeigte auch positive Ergebnisse, wobei die Pankreaskrebszellen starben. Eine andere Studie fand ähnliche Ergebnisse in Bezug auf Apigenin und Brustkrebszellen.

8.Sex

In den letzten Jahren hat Sellerie wegen seiner angeblich erregenden Vorteile Aufsehen erregt. Sellerie enthält einen hohen Anteil an Androstenon und Androstenol, die männliche Pheromone sind. Laut Alan R. Hirsh, Autor von Scentsational Sex: Das Geheimnis der Verwendung von Aroma für Arousel, sollte das Essen von Sellerie die Attraktivität von Männern erhöhen, aber die National Institutes of Health sind anderer Meinung und bemerken: „Daraus folgt nicht einfach, weil diese Verbindungen in gefunden werden Körperflüssigkeiten oder Achselhöhlen, die wichtige soziale Informationen vermitteln oder die Fortpflanzungsprozesse beim Menschen beeinflussen. “ Tatsächlich berichtet das britische Forschungszentrum für soziale Fragen, dass Androstenol, das durch männlichen Schweiß produziert wird, für Frauen attraktiv ist, Androstenon jedoch nicht.

Anwendung:

1. Selleriepulver wird im Lebensmittelbereich angewendet und ist eine Art ideales grünes Lebensmittel zur Gewichtsreduzierung.
2. Selleriesaftpulver wird im Bereich der Gesundheitsprodukte angewendet und kann die Stimmung stabilisieren und Reizstoffe beseitigen.
3. Im pharmazeutischen Bereich wird Sellerieextraktpulver zur Behandlung von Rheuma verwendet, und Gicht hat eine gute Wirkung.

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