Ganze getrocknete Aprikosen

Was sind ganze getrocknete Aprikosen?

Ganze getrocknete Aprikosensind eine Art traditionelles Trockenobst. Bei Behandlung mit Schwefeldioxid (E220) ist die Farbe leuchtend orange. Bio-Obst, das nicht mit Schwefeldampf behandelt wurde, hat eine dunklere Farbe und eine gröbere Textur. Generell gilt: Je heller die Farbe, desto höher der SO2-Gehalt.

Getrocknete Aprikosen im Ganzen wurden in Zentralasien seit der Antike angebaut, und getrocknete ganze Aprikosen waren ein wichtiges Handelsgut an der Seidenstraße. Aufgrund ihrer langen Haltbarkeit konnten sie über weite Strecken transportiert werden. Vor dem 20. Jahrhundert waren sie im Osmanischen, Persischen und Russischen Reich allgegenwärtig. In jüngerer Zeit war Kalifornien der größte Produzent, bevor es von der Türkei überholt wurde, wo etwa 95 % der Produktion von der Provinz Malatya bereitgestellt werden.

Ganze getrocknete Aprikosenwerden normalerweise ganz getrocknet. Größere Sorten werden in Hälften getrocknet, ohne Kern oder Stein. In der ehemaligen Sowjetunion sind erstere als Uryuk (урюк) bekannt, die hauptsächlich zur Herstellung von Kompotten verwendet werden, und letztere als Kuraga (курага). Mediterrane oder türkische Sorten von getrockneten Aprikosen werden normalerweise ganz getrocknet und dann entkernt; während kalifornische Sorten vor dem Trocknen halbiert und entkernt werden.[5] Ethnische Nahrungsmittel, die auf getrockneten Aprikosen basieren, umfassen qubani ka meetha in Indien und Chamoy in Mexiko.

Grundinformation:

Ganze getrocknete AprikosenVorteile:

1. Kann reich an Ballaststoffen sein

Laut einer Studie im World Journal of Gastroenterology können Aprikosen reich an Ballaststoffen sein und sind daher gut für einen reibungslosen Stuhlgang. Ballaststoffe sind eine Möglichkeit, den Stuhl aufzufüllen. Auf diese Weise kann es einfacher werden, es durch den Darm zu seiner späteren Ausscheidung aus dem Körper zu transportieren. Ballaststoffe stimulieren die Magen- und Verdauungssäfte, die helfen, die Nährstoffe aufzunehmen und die Nahrung für eine einfachere Verarbeitung aufzuspalten. Darüber hinaus aktivieren Ballaststoffe auch die peristaltische Bewegung des Verdauungstrakts, und diese Bewegungen der glatten Muskulatur halten Ihren Stuhlgang reguliert. Daher können Aprikosen aufgrund ihrer abführenden Eigenschaften oft Patienten empfohlen werden, die regelmäßig an Verstopfung leiden. [4] [5]

2.Kann die Knochen stärken

Ganze getrocknete Aprikosen können fast alle Mineralien enthalten, die für das Knochenwachstum notwendig sind, wie Kalzium, Phosphor, Mangan, Eisen und Kupfer. Daher kann der Verzehr von Aprikosen das gesunde Wachstum und die Entwicklung Ihrer Knochen gewährleisten sowie verschiedenen altersbedingten Knochenerkrankungen, einschließlich Osteoporose, vorbeugen.

3. Kann die Herzgesundheit verbessern

Getrocknete ganze Aprikosen können eine wunderbare Möglichkeit sein, Ihr Herz vor einer Vielzahl von Krankheiten zu schützen, einschließlich Arteriosklerose, Herzinfarkt und Schlaganfällen. Eine hohe Menge an Vitamin C sowie Kalium und Ballaststoffe können alle zu einer guten kardiovaskulären Gesundheit beitragen.

4.Kann den Stoffwechsel ankurbeln

Der Flüssigkeitsspiegel im ganzen Körper hängt hauptsächlich von zwei Mineralien ab, Kalium und Natrium. Der hohe Kaliumgehalt in getrockneten ganzen Aprikosen kann mit der Aufrechterhaltung des Flüssigkeitshaushalts im Körper und der richtigen Energieverteilung auf die Organe und Muskeln in Verbindung gebracht werden. Durch die Aufrechterhaltung eines gesunden Elektrolytgleichgewichts haben Sie möglicherweise mehr Energie, reduzieren Krämpfe und halten Blut und nutzbare Energie bei Bedarf durch Ihren Körper pumpen.

5.Kann Ohrenschmerzen lindern

Ganze getrocknete Aprikosen können gut gegen Ohrenschmerzen sein, obwohl der genaue Mechanismus noch untersucht wird. Ein paar Tropfen in den betroffenen Gehörgang zu tropfen gilt als schnelles Hausmittel. Wenden Sie sich jedoch an Ihren Arzt, um sicherzustellen, dass dies eine sichere Behandlung zu Hause ist.

6. Kann Fieber reduzieren

Aprikosensaft kann Patienten mit Fieber oft verabreicht werden, da er dem Körper notwendige Vitamine, Mineralien, Kalorien und Wasser liefert und gleichzeitig verschiedene Organe entgiftet. Manche Menschen können auch gedünstete Aprikosen verwenden, um Fieber zu lindern.

7. Kann entzündungshemmende Eigenschaften haben

Es kann entzündungshemmende Eigenschaften haben, die sich auch auf das Gesamttemperaturniveau des Körpers bei Krankheit auswirken können. Darüber hinaus kann es helfen, Entzündungen in anderen Körperteilen zu reduzieren, insbesondere bei Menschen, die an Arthritis oder Gicht leiden.

8. Kann bei der Behandlung von Hauterkrankungen helfen

Ganze getrocknete Aprikosen können eine wirksame topische Behandlung für Hauterkrankungen wie Ekzeme, Krätze, Psoriasis und Hautausschläge sein. Es könnte reich an Gamma-Linolsäure oder GLA sein, die aus der essentiellen Fettsäure Omega-6 und den Vitaminen E, B1, B2, B6 und A stammt. Laut einem Bericht aus dem Jahr 2018, der im International Journal of Molecular Sciences veröffentlicht wurde, ist das Öl kann auch ein pro-apoptotischer Faktor für menschliche Keratinozyten sein. [7] [8]

9. Kann bei der Behandlung von Anämie helfen

Getrocknete Aprikosen können eine gute Quelle für Eisen und Kupfer sein. Wenn Sie an Anämie leiden, können Sie sie in Ihre Ernährung aufnehmen, um Ihren Eisenspiegel zu erhöhen. Eisenmangelanämie (IDA) kann zu Schwäche, Müdigkeit, Benommenheit, Verdauungsproblemen und allgemeinen Stoffwechselstörungen führen. Ohne rote Blutkörperchen kann sich der Körper nicht richtig mit Sauerstoff versorgen, und die Organsysteme können versagen. Eisen ist ein wichtiger Bestandteil der Bildung roter Blutkörperchen, ebenso wie Kupfer. [9]

Ganze getrocknete AprikosenHersteller und Lieferant

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