Perilla Öl Definition:
Perillaölstammt aus einer hohen Pflanze, die in Teilen Asiens wächst, darunter China, Indien, Japan und Korea. Es wächst auch in Nordamerika, wo es durch eine Reihe von anderen Namen bekannt ist, einschließlich lila Minze, chinesisches Basilikum, und wilden Coleus.
Perilla-Öl wird häufig in der koreanischen Küche verwendet, und es kann auch als Trocknungsöl oder Kraftstoff verwendet werden. Gepresst aus gerösteten Samen der Pflanze, hinterlässt das Öl in der Regel einen nussigen Geschmack.
Wichtiger als Geschmack, das Öl hat einen sehr hohen Omega-3-Fettsäuregehalt (mehr als 50 Prozent Fettsäure) im Vergleich zu den meisten anderen Pflanzenölen.
Der Omega-3-Gehalt in Perillaöl ist Alpha-Linolensäure (ALA), die Sie auch in Leinsamen finden können, mit geringeren Mengen in Walnüssen, Soja und tierischen Quellen wie Fischöl.
Perillaöl enthält auch die lebenswichtigen Omega-6- und Omega-9-Fettsäuren. Diese mehrfach ungesättigten Fettsäuren sind vorteilhaft für Ihre Gesundheit – insbesondere für die normale Funktion des Immunsystems – und wurden mit der Verbesserung der gedächtnisbedingten Bedingungen verbunden.
Woraus besteht Perillaöl?
Perillaöl ist das Öl, das durch kaltpressende Samen der Perillapflanze entsteht. Die Blätter, auch bekannt als japanische Shiso, chinesisches Basilikum und Kkae-Nip, können roh oder gekocht gegessen werden, und das Nebenprodukt (auch Pressekuchen genannt) der Ölherstellung wird als Tierfutter oder Dünger verwendet.
Perillaöl (Deulgireum) ist ein essbares Pflanzenöl, das ausPerillasamen. Mit einem ausgeprägten nussigen Aroma und Geschmack, wird das Öl aus den gerösteten Perilla Samen gepresst wird als Geschmacksverstärker, Würze und Speiseöl in der koreanischen Küche verwendet. Das aus ungerösteten Perillasamen gepresste Öl wird für nicht-kulinarische Zwecke verwendet.
Wozu ist Perillaöl gut?
Perilla-Samenöl ist eine große Quelle für essentielle Fettsäure und Alpha-Linolensäure und wird auch in der asiatischen Küche verwendet. Es wird verwendet, um Allergien zu behandeln, niedrigere Entzündungimkörper, Chancen von Krebs, Förderung der rheumatoiden Arthritis und fördert die Herz-Kreislauf-Gesundheit durch die Senkung der Chancen von Cholesterin-Plaques, Blutgerinnsel, Schlaganfall und Herzinfarkt. Das Öl wird durch Zerkleinern oder Pressen von Samen extrahiert. Die gerösteten Samen sorgen für intensiveren Geschmack.
Es wird verwendet, um trocken, reif, empfindlich und rissig zu beruhigen, zu befeuchten und zu schützen.
Es lässt die Haut jung und weicher aussehen.
Es nährt auch Kopfhaut und Haare, indem es geschützt wird.
Es repariert vorzeitige Haut.
Es macht die Haut ruhiger, klarer und mit erfrischtem Aussehen getönt.
Es wird verwendet, um Magenschmerzen zu lindern, Asthma zu behandeln, Husten und Muskelkrämpfe zu lindern.
Es könnte als antiseptisch für Akne anfällige Haut verwendet werden.
Es bietet Linderung von Juckreiz und Schwellung der Haut.
Es verhindert den Hautzustand wie Ekzeme und Akne.
Es verhindert die Bedingungen wie Gedächtnisprobleme und Darmkrebs.
Es verbessert das Gedächtnis und das Lernen bei Kindern und Erwachsenen.
Es bietet Linderung von Denkbedingungen wie Sonnenstich und Übelkeit.
Aufgrund seiner reinigenden Eigenschaften wird es als Hautreiniger verwendet.
Es senkt die Chancen auf verstopfte und fettige Haut.
Wie macht man Perillaöl?
Die Ölpresse ca. 25 Minuten im Voraus vorheizen.
2. Nehmen Sie Verunreinigungen aus Perillasamen auf.
3. Gießen Sie in den Öltrichter der Ölpresse, drücken Sie den Startschalter der Ölpresse, um mit dem Pressen zu beginnen,
4. Der Ölrückstand kam zuerst heraus, und das goldene Öl kam aus dem Untenauslass.
5. Das frisch gepresste Öl ist trüb,
6. Legen Sie es in den Behälter und lassen Sie es für mehr als 8 Stunden stehen. Die beste Zeit ist länger, das Öl wird klar sein, und die Farbe des Perillaöls wird sehr gelb sein.
7. Lassen Sie das Öl für 1 Tag stehen, legen Sie es in eine Glasflasche nach dem Stillstand, ist es am besten, es in den Kühlschrank oder einen kühlen Ort weg von Licht zu setzen, und essen Sie es so schnell wie möglich.
Referenzen:https://www.healthline.com/health/food-nutrition/healthy-cooking-oil-perilla-oil
https://www.bonappetit.com/story/perilla-oil
https://www.healthbenefitstimes.com/perilla-seed-oil/